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毛豆香菇烩丝瓜——热量低、能吃饱、能降糖

2017-07-20 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者在控制总热量的同时,不必刻意减少食量,可选择体积大热量低的食物,丝瓜含水量高达92-93%,热量非常低,所以非常适合糖友们食用

  营养价值:

  1、丝瓜含水量高达92-93%,热量非常低,所以非常适合糖友们食用

  2、香菇富含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化肝硬化等疾病。同时含有双链结构的核糖核酸,当它进入我们的身体后,就会产生一种具有抗癌作用的干扰素

  3、毛豆蕴含大量的大豆异黄酮和维生素E能够对人体起到很好的抗氧化作用

  烹饪步骤:

  1、准备食材:丝瓜一根、新鲜毛豆30g、鲜香菇4个

  2、丝瓜去皮切成滚刀块、香菇切厚片、毛豆焯水班分钟

  3、蒜片炒香后放入毛豆、香菇

  4、翻炒至香菇变薄放入丝瓜,出锅前调味即可

  注意事项:

  1、炒青菜应在起锅前放盐

  2、糖尿病患者在控制总热量的同时,不必刻意减少食量,可选择体积大热量低的食物

 

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