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怎样最合理安排餐次,跟你的治疗方案有关!

2017-07-15 来源:三诺讲糖  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:作为糖友,大家听得最多的“饮食教诲”大概就是“少食多餐”了吧!对,“少食多餐”就是我们今天要讲到的主题:合理安排餐次。这也是糖尿病饮食营养治疗中不可忽视的内容,因为合理、规律的就餐习惯是保持血糖平稳,减少血糖波动,有效防治糖尿病急慢性并发症发生、发展的重要措施。

  作为糖友,大家听得最多的“饮食教诲”大概就是“少食多餐”了吧!对,“少食多餐”就是我们今天要讲到的主题:合理安排餐次。这也是糖尿病饮食营养治疗中不可忽视的内容,因为合理、规律的就餐习惯是保持血糖平稳,减少血糖波动,有效防治糖尿病急慢性并发症发生、发展的重要措施。

  小红帽温馨提示:无论是1型糖尿病还是2型糖尿病,暴饮暴食和饥饱无常对身体都是“有百害而无一利”的。

  尚未使用胰岛素

  对于尚未应用胰岛素治疗的2型糖尿病病友,不必过度担心低血糖的问题,餐次安排相对简单,一日三餐定时、定量就可以了。三餐碳水化合物的分配可以根据病人的饮食习惯,按早餐占1/5,中餐和晚餐各占2/5,或者按早餐、中餐、晚餐各占1/3的量供给。

  有专家认为,如果有的糖友主食吃的比较多,总量超过300克(6两)时,也可以采用少食多餐的办法,使每顿正餐的主食量不超过100克(2两),多余部分移作加餐,这样做对于控制餐后血糖的升高更有益处。

  正在使用胰岛素或口服胰岛素促泌剂者

  对于已经应用胰岛素或者正在口服胰岛素促泌剂的糖友,因为有出现低血糖的风险,所以每天应当吃5~6餐,即除3次正餐外,还应有2~3次加餐。那么,应该怎么安排加餐呢?

  简便的方法是从正餐中匀出部分食物(如20~25克主食)作为加餐食品,加餐时间可安排在早中、中晚两餐之间或者睡前。临睡前的加餐,除了主食外,尚可配半杯牛奶或一个鸡蛋等以蛋白质为主的食物,这样做是为了预防夜间出现低血糖。

  种类选择

  在根据食品交换份法制定饮食计划时,我们还应结合“平衡膳食宝塔”提倡的饮食结构,选择不同种类的食物安排各餐食谱。提倡饮食多样化,避免偏食和挑食。

  对于食物交换份法的理解,有些糖友认为,食物既然可以互换,那就可以“少吃饭,多吃肉”、“少吃主食,多喝酒”、“少吃菜,多吃油”。这样,即保证能量恒定,又能大饱口福,简直太好了。其实,这是对食品交换份法互换原则的曲解。

  如果按照这些糖友理解的互换方法,总能量可能不变,但是构成总能量的三大营养素的产热比例将发生改变。例如,“少吃饭,多吃肉”,虽然总能量不变,但能量的来源将由糖类转变为脂肪。这样,无形之中,油脂的摄入量就会超标,会增加发生高脂血症的风险。因此,这种“互换”是不可取的。食品交换份中等值互换的基本原则——营养素含量相似的食物间才可以等量互换。

  应用举例

  有了以上的知识,我们来试着制定某一天的饮食方案吧。

  小红帽给出一个参考食谱(共15.5份,每份90Kcal)

  早餐(4.5份)

  牛奶1袋(250克)

  鸡蛋1个(带皮,60克)

  小花卷1个(50克)

  咸菜少许

  10点加餐(0.5份)

  桃1个(100克)

  午餐(5.5份)

  米饭1碗(大米100克)

  炒三丝(瘦肉25克,豆腐丝50克,圆白菜丝100克,烹调油10克)

  拍拌黄瓜(150克)

  晚餐(4.5份)

  烙饼1角(25克)

  白米粥(大米25克)

  酱牛肉(35克)

  香菇油菜(香菇50克,小油菜200克,烹调油10克)

  睡前半小时加餐(0.5份)

  苏打饼干2片(12.5克)

 

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