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世卫组织提倡的健康膳食模式,有助于预防多种慢性疾病

2017-07-14 来源:三诺讲糖  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:外国人吃的是什么呢?你是不是突然就想到了美国的汉堡薯条和煎鱼,英国的“仰望星空”式的黑暗料理,韩剧中天天泡菜、泡面和拌饭的韩式料理......哈哈,小红帽开玩笑了!其实国外有一种非常健康的饮食方式,非常适合糖友们哦!

  千万不要跟外国人说起中国美食,外国人对中国美食的迷恋程度远远超出你的想象,重庆火锅、北京烤鸭、陕西肉夹馍......他们吃到这些美食的时候,就像开启了一扇新世界的大门,喜欢得不得了。但是仔细想想,这些美食似乎并不是那么健康,高油高盐,低膳食纤维,并不适合糖友们。

  那外国人吃的是什么呢?你是不是突然就想到了美国的汉堡薯条和煎鱼,英国的“仰望星空”式的黑暗料理,韩剧中天天泡菜、泡面和拌饭的韩式料理......哈哈,小红帽开玩笑了!其实国外有一种非常健康的饮食方式,非常适合糖友们哦!

  什么是地中海饮食

  地中海饮食是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等地中海沿岸地区居民所采纳的饮食方式。

  在这种饮食中以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、海鲜、豆类,再加上适量的红酒和大蒜,辅以独特调料的烹饪方式,是一种很有特色的健康饮食方式。

  地中海饮食预防慢性疾病

  别具特色的地中海饮食恰好符合了现代“富含膳食纤维、高钙质、多种抗氧化物质”的健康饮食潮流。早在1990年,世界卫生组织就开始提倡“地中海膳食模式”,这种膳食模式有利于心脏健康,多项研究证实地中海饮食能有效预防心脏病脑卒中,并能降低癌症的发病风险,抗衰老。

  最近的研究还发现,地中海饮食能预防代谢综合征,后者是冠心病、脑卒中和2型糖尿病的重要危险因素。因此地中海饮食对预防多种慢性疾病都有所帮助。

  如何在日常生活中运用地中海饮食

  虽然地中海饮食有这么多的优点,但由于我国食物种类分布的差异,人种的不同,生活和饮食习惯等差异,我们不可能完全照搬国外的膳食模式和饮食习惯,但是从中得到的健康理念却可以运用到日常生活中。

  (1)保证每天有新鲜的蔬菜和水果食用,尽量选择应季蔬菜水果。蔬菜至少要有1种采用凉拌的方式,糖尿病患者如果吃水果,要根据自身的情况选择。

  (2)少吃红肉,多选择鱼类等海产和禽肉食用;肉类的烹饪可采用香料增香,比如我们常用的八角、桂皮、茴香等调味料;尽量不选用油炸、烧烤等不健康的烹饪方式。

  (3)每天吃少量坚果,比如2~3个核桃或者十几颗杏仁等,如果经济情况允许,您还可以购买橄榄油,用于烹饪,可与其他油交叉使用,不必完全采用橄榄油烹饪。

  (4)适当增加日常奶制品的消费量,同时参加户外的体力活动,促进机体合成活性维生素D,使得奶制品中的钙质更好地被吸收。

  (5)不必严格禁酒,比如有些人平时想喝点酒,您便可以选择适量饮用红酒,不仅有益健康,还能满足您想喝酒的愿望。如果本身不饮酒的人当然没有必要专门去饮红酒,可以选择吃点富含白藜芦醇的葡萄。

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