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糖尿病食谱|秋葵嫩豆腐

2017-07-03 来源:糖尿病生活小助手  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:秋葵黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能延缓糖分吸收,减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,改善血脂,排除毒素。

  秋葵嫩豆腐

  材料:

  秋葵200克,豆腐100克,香油、海苔、盐、姜末、生抽、醋各适量。

  做法:

  1、将秋葵洗净切段,豆腐切丁,把豆腐和秋葵一同放入沸水中焯一下,捞出装盘,(秋葵放在豆腐丁上)。

  2、调碗汁(用盐、姜末、生抽、醋),淋在秋葵上,撒海苔丝,滴上香油即可。

  营养师点评:

  本食谱简单易学,热量较低,适合糖友食用。

  告诉大家:秋葵黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能延缓糖分吸收,减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,改善血脂,排除毒素。

  此外,秋葵含有丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌,平衡血糖值。

 

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