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糖友过敏季要多吃这些食物

2017-05-30 来源:糖尿病天地  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:香辛料中葱、姜、蒜和桂皮都有较强的抗过敏能力,此外红枣、莲子和核桃也都是抗过敏的食物。表4列出了这类食物的具体抗过敏能力。

  又到了过敏季节,对那些有过敏性鼻炎糖友来说可真难受,有些人喷嚏不断,有些人整天流着清鼻涕、红着眼睛,这种状况确实影响他们的日常生活和工作。过敏与血糖没有必然联系,但是过敏时机体会出现应激反应,对血糖有影响,因此糖尿病患者要谨防过敏。

  食物可以抗过敏

  建议在这个季节糖友可以多吃抗过敏的食物,可预防过敏。食物是如何抗过敏的呢?机体内的透明质酸酶是一种能分解粘多糖的水解酶,与过敏症状密切相关,因此含有能够抑制透明质酸酶成分的食物具有抗过敏功效。研究表明果蔬中的单宁酸和果胶具有很好的抗过敏效果,两者的浓度越高抑制透明质酸酶的活性越强,抗过敏的功效则越好。此外,调味料和茶水也具有抗过敏功效,它们的抗过敏功效的生物化合物成分虽然不相同,但是最终都可以通过抑制透明质酸酶活性达到预防过敏的目的。

  研究人员对食物抑制透明质酸酶的活性进行了测定,过敏体质的人要尽量选择抑制透明质酸酶活性高的食物。这类食物大致有四类——水果、蔬菜、茶类、调味料,在日常膳食中您可以多选择苹果、菠萝、芹菜叶、洋葱、大葱、姜、大蒜等食物。下面具体谈谈这四类食物的抗过敏功效。

  抗过敏的蔬菜

  大家熟悉的清热降火蔬菜有不少,这类蔬菜大多具有抗过敏功效,例如鱼腥草、芹菜、薤头、薤白、苦瓜,这其中产生特殊风味的物质具有一定清热功效,同时也是抗过敏的有效成分。白皮和红皮的洋葱均有较强的抗过敏功效,其中白皮的抗敏功效强于红皮。表1中列出了几种抗过敏能力较强的食物。此外,冬寒菜、牛皮菜、黄瓜、番茄、甘薯、油菜、冬瓜等也具有一定的抗过敏功效。(图片点开可放大,注:百分比数值为抑制透明质酸酶的活性。)

  抗过敏的水果

  研究表明苹果、菠萝具有很强的抗过敏功效,容易褐变的红香蕉苹果抗过敏效果优于红富士苹果;鸭梨、脐橙也具有一定的抗过敏作用。表2中列出了几种水果的抗过敏能力。(图片点开可放大,注:百分比数值为抑制透明质酸酶的活性。)

  抗过敏的茶

  茶是很多人喜爱的饮品,它具有多种保健功效,您可能想不到茶叶还具有一定抗过敏的功效吧!茶叶抗过敏能力和其中含的多酚类物质相关,这种物质在茶叶的发酵过程中会有损耗,因此,未经过发酵工艺的茶(比如绿茶)比起半发酵和发酵的茶(比如红茶)抗过敏能力强。表3中列举了常见的几种具有较强抗过敏功效的茶叶。(图片点开可放大,注:百分比数值为抑制透明质酸酶的活性。)

  抗过敏的调味料

  香辛料中葱、姜、蒜和桂皮都有较强的抗过敏能力,此外红枣、莲子和核桃也都是抗过敏的食物。表4列出了这类食物的具体抗过敏能力。(图片点开可放大,注:百分比数值为抑制透明质酸酶的活性。)

  增强自身的抵抗力也有助于预防过敏,平时要坚持锻炼身体,如果担心在户外接触到花粉等过敏原,可以选择室内运动项目,出门时可以戴上口罩亦能降低过敏的发生率。此外,过敏体质者要养成良好的作息习惯,不要熬夜,也可以增强机体抗过敏能力。如果您已经出现了过敏反应(有些人所表现的症状和感冒相似,但迁延不愈),要及时去医院诊治,通过正确的治疗才能有效缓解病情。

 

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