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不吃早餐容易餐后高血糖!

2017-05-24 来源:小番茄  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:若有空腹血糖偏高的情况,有可能是上一餐的饭后血糖偏高,而持续到下一餐的餐前,才会导致次餐的餐后血糖偏高。对于预防糖尿病并发症,有非常多研究探讨餐后高血糖对于并发心血管疾病的风险。

  相信有定期检查的糖友都知道,每次检查时总是会检查早上空腹血糖与三个月平均的糖化数值,但有没有发现有时候糖化可能为8.0%,但空腹血糖却只有5.6mmol/L,感觉好像每次检查时早晨空腹血糖都不错,但是糖化的表现却总是不尽人意呢?如果是这样,那你就要仔细想想,会不会发生高血糖的时间点并非是早晨呢?也许是发生在中餐或晚餐后,所以别疏忽了定期测饭后血糖的重要性!

  空腹血糖、餐后血糖和糖化都很重要!

  2003年糖尿病照护期刊(Diabetescare)的研究指出,若是糖化较高的糖友(约10%),空腹血糖是糖化具有较高的关联性,但若是糖化接近7%的糖友,反倒是饭后血糖的影响力较高。当糖化控制未达标时,不只检查时测要注意空腹血糖以外,平时在家里时也要注意饭后血糖。

  除此之外,若有空腹血糖偏高的情况,也有可能是上一餐的饭后血糖偏高,而持续到下一餐的餐前,才会导致次餐的餐后血糖偏高。对于预防糖尿病并发症,有非常多研究探讨餐后高血糖对于并发心血管疾病的风险,这些研究均指出餐后高血糖对于糖友心血管并发症有高度相关,所以空腹血糖与餐后血糖的控制是一样重要的。

  不吃早餐,可能会有次餐现象!

  你有曾经午、晚餐后莫名的高血糖而感到疑惑吗?2015年糖尿病照护期刊(Diabetescare)的研究指出,二型糖友不吃早餐,容易造成午餐及晚餐的餐后高血糖!糖友们在一整夜空腹之后,若没吃早餐时,会造成午餐及晚餐后的胰岛素分泌下降,血中胰岛素与C肽(C-peptite)的浓度也较低,促发胰岛素分泌的肠泌激素GLP-1反应也降低,同时间也观察到午、晚餐后血中的游离脂肪酸会增加,进而影响骨骼肌摄入血中葡萄糖转变为肝醣的能力,增加高血糖持续时间,而这种现象就称为「次餐现象」(Secondmealphenomenon)。

  其实在一般正常人身上常有同样的情形,只是在第二型糖尿病人身上影响较显著。所以,规律吃早餐对于糖友来说,也是控制血糖技巧中相当重要的好习惯!

  三步走,糖友这样挑早餐准没错

  如何挑选适合自己的早餐,也是有技巧的,以下提供三步骤让大家参考:

  第一步:必须先了解自己早餐主食应该吃几份,选择非精致淀粉类较佳,如:全谷类制品,建议可以与营养师一起讨论。

  第二步:主食必须搭配足够蛋白质食物一起食用,建议选择煎蛋、里肌肉及鲔鱼,避免热狗、汉堡肉、香鸡排、花枝排,举例来说:带边全麦土司夹蛋(适合主食四份者)搭配无糖豆浆一杯(240毫升)就是相当不错的选择。

  第三步:若主食只能选择较精致的白馒头或白土司者,建议加入蔬菜,像吐司中就可夹入大西红柿片、美生菜或小黄瓜丝,增加纤维摄取,让血糖起伏更稳定,降低血糖波动的高峰点。

  经由三步骤,你就能选择了最喜欢最适合自己的早餐组合,原来每天好好吃早餐也是控制血糖的技巧之一呢。许多人都希望每天早上都能被刚冲好的咖啡香叫醒,好提起精神面对一整天的挑战。同样的,我们每天也要用健康均衡的早餐,叫醒睡了一整夜的细胞,好好的让胰岛素来稳定我们的血糖喔!

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