五不一少，十年老糖友的饮食降糖经

　　我叫范良高，大伙儿叫我“老范儿”，也确实我之前是挺有范儿的一个人。别看我今年60岁了，可依旧生龙活虎，还是个患有十余年糖尿病的“老革命”。一开始我对糖尿病这病完全摸不着头脑，觉得这不是我该得的病呀！平日乐观的我差点患上抑郁症。

　　还好遇到了一位好医生对我进行了精心的治疗和情绪上的梳理，老街坊们也常常开导我，恐惧感才开始逐渐消失。其实糖尿病真的没那么可怕，现在我还经常给新糖友科普科普。告诉他们糖尿病是一种慢性疾病，虽然现在还不能被治愈，但是好好管住自己并配合医生治疗，咱们就和正常人一个样儿啊！

　　退休后突然闲了下来，真是不大习惯，便常常去麻将室搓搓。我原来就是桌上的“常胜将军”，牌友们约我随叫随到。当时没在意，现在想想我的血糖高还真就是不规律饮食和久坐造成的。吃饭时间不固定、长时间不活动、经常抽烟等等“造就”了我的糖尿病。

　　在我这么多年的降糖路上，这句话真的是真理——“管住嘴，迈开腿”。

　　我的饮食习惯逐渐被颠覆，每天的总热量控制在1600千卡。吃饭变得特准时，两餐之间相隔5至6个小时，早7点一定是定点吃药，早餐7点半，午餐12点，晚饭在18点就餐。这样形成了非常好的饮食习惯，既控制高血糖的发生，又能预防低血糖的降临。武汉的美食如此多，但是我们还是要坚持不受美食的诱惑，以清淡适宜为主，这一过程虽然“痛苦”却是必须。

　　在我的日常饮食中，我有自己的“五不一少”原则：即不甜、不咸、不腻、不辣、不烟、少酒。这些都是我控制好血糖的小经验，希望糖友们能够从中获益。

　　1

　　不喜甜

　　富含单糖和多糖的食物升糖快，非常不利于血糖的控制。比如蛋糕、甘蔗、蜂蜜、巧克力、白砂糖等，非特殊情况下都拒绝入口。而对于淀粉类食物，如土豆、芋头、红薯等，注意摄入量，并相应扣除主食的分量。还想和大家提个醒，中秋的时候儿子给我买了很多无糖食品回家。我高兴的吃了好几块无糖饼干，结果查血糖餐后升高了好多。后来才知道无糖食品用甜味剂取代了蔗糖、果糖等作为添加剂。其实还是含有大量碳水化合物和油，所以吃的时候也要控制量呀！

　　2

　　不贪咸，以低钠盐为主

　　我一天吃盐不超过5克，大家可能不太清楚5克盐到底有多少？其实很简单，一个啤酒瓶盖的盐差不多5克了。我听邻居说炒菜出锅时再放盐，这样盐分就不会渗透到菜里，而是均匀地沾在表面，不仅减少盐的使用量，口感也变好了。平时可以多吃一些西红柿、黄瓜、洋葱、香菇等味道比较香浓的食物，但一定要少吃或不吃腌制的食物。（小编注：腌制食品在加工过程中加入了大量的盐，非常容易导致高血压的发生，而且亚硝酸盐等有害物质超标，不利于健康。）

　　3

　　不爱腻，低脂少油

　　以前的我偏爱油炸食物，还有一些重口味的卤味，如猪耳朵等。但医生不让多吃，油腻的食物易导致肥胖、血脂紊乱等。为了提升口感，我开发了好多烹饪方式，炖、煮、清蒸、凉拌为主的食物。既保证了营养成分不流失，口味清淡爽口，还利于吸收消化哦。

　　4

　　不嗜辣，尽量少吃辛辣剌激的食物

　　因为较辣的食物可引起肾病、高血压、胃炎、便秘，导致糖尿病病情加重。

　　5

　　不抽烟

　　吸烟有害健康人人皆知。但自从知道吸烟会大大促进糖尿病多种并发症的发生，每每要抽烟的时候，想到眼睛瞎了、脚上长蛆等恐怖的画面，戒烟也就不再是难事儿。（小编注：吸烟会破坏人的血管功能，加重胰岛素的抵抗，危害神经系统，降低免疫力。戒烟有助于糖友改善代谢指标、降低血压和白蛋白尿等，好处很多。）

　　6

　　少饮酒

　　适度饮酒对身体有点好处，医生告诉我，在血糖控制比较稳定时，可以适当少量饮酒，我一般会选用酒精浓度低的啤酒、果酒、红酒，但基本不饮用白酒。（小编注：很多人对适量饮酒把握不好。中国糖尿病2型指南指出，每日限制饮酒量，不超过1～2份标准量/日。一份标准量为：啤酒285毫升(ml)，清淡啤酒375ml，红酒100ml或白酒30ml。还需要提醒的两点：1.酒精中所含的热量，要计算到总热量中。2.酒精可能诱发的低血糖症状，千万要避免空腹饮酒）此外，平时应多喝温开水，每天6～8杯最好。

　　以上这些就是我的控糖心得，希望对新糖友的饮食生活有所助益。一起加油，让健康生活方式，成为你的习惯。