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糖尿病食疗方之十:香菇炒芹菜

2017-05-19 来源:何恩多  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:香菇富含B族维生素,能控制血糖水平,同时富含膳食纤维,防止脂肪沉积,配合香菇嘌呤、胆碱等,能预防糖尿病并发症中的高血压和肥胖症。

  今天推荐糖尿病食疗方之十:

  香菇炒芹菜:

  材料:芹菜400克,水发香菇200克。

  调料:葱末、姜丝、料酒、生抽、食盐各适量,植物油4克,有机冷榨亚麻籽油5克。

  具体做法如下:

  1、水发香菇洗净,切成块;芹菜洗净,切成小段;香菇块和芹菜段分别在沸水中焯透,捞出,沥干,备用。

  2、炒锅置于火上,倒入植物油,放入葱末、姜丝翻炒片刻,放入香菇块和芹菜段,继续用武火翻炒。

  3、最后烹入料酒,调入生抽、食盐,盛盘,稍冷,淋入有机冷榨亚麻籽油即可。

  此方中,有以下功效:

  1、芹菜中含有较多的膳食纤维,能抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,有效降低血糖;芹菜还富含黄酮物质,可改善微循环,促进糖在肌肉和脏腑组织中的转化;芹菜中的微量元素镁和硒都有降糖作用。

  2、香菇富含B族维生素,能控制血糖水平,同时富含膳食纤维,防止脂肪沉积,配合香菇嘌呤、胆碱等,能预防糖尿病并发症中的高血压和肥胖症。

  3、有机冷榨亚麻籽油则能修复胰岛靶细胞。

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