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糖尿病食疗方之十二: 玉米粒炒饭

2017-05-19 来源:何恩多  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:玉米富含膳食纤维,具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖糖耐量的功效;玉米中所含的镁,有强化胰岛素功能的作用;玉米中的谷胱甘肽则能清除破坏胰岛素的自由基,稳定糖尿病患者的血糖水平。

  今天推荐糖尿病食疗方之十二:

  玉米粒炒饭:

  材料:米饭250克,鲜玉米粒30克,黄瓜50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个。

  调料:葱末、食盐、生抽、胡椒粉各适量,植物油6克。

  具体做法如下:

  1、将黄瓜、胡萝卜洗净、去皮、切成丁,备用。

  2、鲜玉米粒浸泡3小时,沥干,备用。

  3、将鸡蛋打散成蛋液;锅置于火上,倒入植物油烧热,放入葱末爆香,再倒入蛋液炒散,盛出备用。

  4、锅中再倒入少许植物油,烧热,放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁和鸡蛋碎一起翻炒,炒至胡萝卜丁油亮,再倒入米饭一起炒散,加入适量食盐、生抽、胡椒粉炒匀,盛于碗中即可。

  此方中,玉米富含膳食纤维,具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖糖耐量的功效;玉米中所含的镁,有强化胰岛素功能的作用;玉米中的谷胱甘肽则能清除破坏胰岛素的自由基,稳定糖尿病患者的血糖水平。玉米还含有黄体素、玉米黄质,可以对抗眼睛老化,预防视网膜黄斑的形成。

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