炎热的夏季,热毒、湿邪之气最盛,对糖尿病患者来讲,这种湿热聚集体内,最易影响肌体的正常代谢,加重内分泌失调,从而导致血糖及血脂的失调。
糖尿病患者在夏季除了饮食均衡、注意运动以及及时补充水分之外,还应该考虑到各种食材的食疗功效,多吃有除热去湿功效的食物,巧妙利用食材的口味属性来帮助自己稳定血糖。
苦味食材性多寒凉,有一定的除热祛湿功效,糖友在夏季多多食用这类食物,不仅能去除体内的热毒湿邪,还能起到稳定血糖的辅助功效,真可谓是最适合糖友的夏季口味选择。
苦瓜
苦瓜的苦味能够消热解暑,这种苦味来自所含的金鸡纳霜,这种物质能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热的作用。
苦瓜种子中有和胰岛素相似的蛋白质,具有降低血糖作用,另外它还有减肥和消除便秘的作用。建议糖尿病患者每天饮一杯苦瓜汁,因为苦瓜汁最易被吸收,能最大程度地摄取到有效成分。
但是,脾胃虚寒者慎用苦瓜。
苦菜
苦菜对糖尿病治疗有明显效果。苦菜能弥补人们日常饮食的不均,改善由此导致的内分泌失调症状,从而对糖尿病起到辅助治疗的作用。
另外,苦菜还能有效缓解糖尿病的典型症状口腔干燥症状,提高唾液内淀粉酶的活性,增加唾液量、促进唾液分泌。
苦荞
能辅助治疗糖尿病,是糖尿病患者主粮的佳选。据科学工作者证实,苦荞麦中含有黄酮类物质,其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70%-90%,具有降低毛细血管脆性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿病和高血压的辅助治疗。
苦茶
现代对苦丁茶的化学成分、药理功效等有一些研究,初步的研究提示苦丁茶含有多种氨基酸、维生素、苦味素、脂多糖和多种微量元素等对人体有益的成分。一些动物研究提示苦丁茶有一定的降血脂、降血压等作用。虽苦丁茶是否降血糖目前还没有定论。但是苦丁茶的升糖指数较低,糖尿病人可以饮用。
当然茶中除了苦丁茶,还有许多“苦茶”,如西湖龙井、碧螺春、黄山
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