豇豆俗称带豆,分饭豇豆和长豇豆两种。长豇豆做蔬菜食用,既能热炒又能凉拌,而饭豇豆一般用来煮粥。明代李时珍夸赞豇豆说“可菜,可果、可谷,乃豆中之精品。”
《本草纲目》中还指出了豇豆有辅助治疗消渴症(糖尿病)的功效:“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓,止消渴”
豇豆的营养
超赞功效
豇豆中富含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用。
豇豆中所含的烟酸是糖尿病患者非常需要的一种营养素,它是天然的血糖调节剂,可辅助加强糖代谢。
豇豆中富含的维生素和植物蛋白,能调理消化系统,具有解渴健脾,补肾止泻,益气生津的功效。常吃豇豆对糖尿病口渴多尿症状有改善作用。
最佳食用量:长豇豆每餐60克,饭豇豆每餐30克
食用禁忌
豇豆和其他豆角类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对肠胃黏膜和人体细胞有刺激和破坏作用,但是它们都不耐热,经过加热就会被分解掉。所以豇豆一定要保证熟透,但也不宜烹煮时间过长,以免营养流失。
抗糖美食
姜汁豆角
用料:豆角500克、胡萝卜少许、盐3克、姜20克、酱油、醋各适量。
做法:
1、豆角去掉头尾并洗净,切片;姜去皮洗净,切末。
2、锅入水烧开,放入豆角氽熟后,捞出沥干摆盘。
3、热锅下油,放入姜末炒香,加盐、酱油、醋炒匀后,均匀地淋在豆角上将胡萝卜摆盘即可。
亮点:胡萝卜搭配豆角同食,可为机体补充足够的优质蛋白、维生素和微量元素,而且还可促进胰岛素分泌,降低血糖。
调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥56捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥18益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623本品可以单独用于经饮食和运动不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲双胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用与二甲双胍联合应用,但不能替代二甲双胍。 那格列奈不适用于对磺脲类降糖药治疗不理想的2型糖尿病病人。
健客价: ¥39本品可以单独用于经饮食和运动不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲 双胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用与二甲双胍联合应用,但不能替代二甲双胍。那格列奈不适用对磺脲类降糖药治疗不理想的2型糖尿病病人。
健客价: ¥31滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥9.9生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥30生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219