您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病治疗 > 饮食治疗 > 这样吃鸡肉 降糖效果棒棒哒!

这样吃鸡肉 降糖效果棒棒哒!

2017-05-16 来源:糖友厨房  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸡肉中丰富的锌元素可增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的吸收利用,从而降低血糖浓度。鸡肉中丰富的蛋白质极易被人体吸收消化和利用,有增强体质的功效,对糖尿病患者能够起到补虚的功效。

  鸡肉含有丰富的蛋白质,是人们日常食用的理想肉食,其中鸡胸肉中含有的B族维生素,可避免并发微血管病变和肾病,保护神经系统,消除疲劳,保护皮肤。鸡腿肉中含铁丰富,对缺铁性贫血有较好的改善作用。鸡翅中丰富的骨胶原蛋白还有降低血压的效果。所以,鸡肉不仅能辅助降糖,对某些并发症也有较好的改善作用。

  鸡肉如何降糖

  鸡肉中丰富的锌元素可增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的吸收利用,从而降低血糖浓度。

  鸡肉中丰富的蛋白质极易被人体吸收消化和利用,有增强体质的功效,对糖尿病患者能够起到补虚的功效。

  注意事项

  鸡胸肉所含脂肪和热量低于鸡腿肉,去皮的鸡腿肉所含脂肪量低于牛羊肉。

  鸡肉最好的做法是煲鸡汤,可最大限度地保存营养,能起到健脾益胃、滋阴养血、调节血糖的作用。

  糖尿病并发血脂异常患者在烹制鸡肉时,应把脂肪含量较高的鸡皮去掉不用,更有利于控制血糖。

  升糖指数:45(低)

  最佳食用量:60克/天

  最佳搭配

  鸡肉+青椒,两者搭配有防止动脉硬化的辅助功效。

  鸡肉+黑木耳,黑木耳有益气养胃、润肺、凉血止血、降脂减肥等功效,与鸡肉搭配,对高血压、血脂异常、糖尿病有防治作用。

  推荐美食:

  木耳炒鸡肉

  用料:生姜水适量、大蒜适量、木耳适量、新鲜鸡肉适量、青蒜一根、青红椒适量

  做法:

  1.鸡肉放开水里焯水两分钟,捞出温水冲洗一遍,沥干水备用。

  2.热锅冷油,爆香姜蒜,下鸡肉入锅,加适量料酒翻炒(这样可以去腥提香)。

  3.鸡肉翻炒好了下木耳继续翻炒,加入辣椒,放盐,加开水煮一下,这样容易入味。

  4.最后加老抽翻炒,颜色更好看。青蒜切碎入锅拌一下即可出锅。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝