俗话说,四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的,这说明在动物类食材营养价值排行榜上,鱼虾的地位远超陆地山野所出的畜类、禽类。身体虚弱的人常喝鱼汤滋补身体,老人和孩子也经常食用虾类、贝类来补充各种微量元素和钙质等矿物质。
同样,常吃鱼虾对糖尿病患者来说也是很有好处的,不仅可以补充营养还能有效防控多种并发症,完全符合糖尿病饮食所要遵循的原则。但鱼虾也有很多种,糖友在食用的时候有没有什么禁忌呢?今天我们就来看看哪些鱼虾类的水产品糖友要慎吃,以及对糖尿病防控有什么危害。
鱼子
鱼子含有较高的胆固醇,摄入过多会加重糖尿病患者的脂类代谢紊乱,促进脂肪转化为血糖,从而升高血糖水平,因此糖尿病患者慎吃鱼子。
胖头鱼
胖头鱼性温,属于阴虚内热体质的糖尿病患者应该少吃,有皮肤瘙痒等并发症状的患者更应该忌食。胖头鱼含有大量钾和磷,肾功能不全的糖尿病患者应忌食。
鲍鱼
鲍鱼有滋补清热的功效,营养价值极高,而且对抑制癌症还有一定的辅助作用。但鲍鱼肉质脆韧,难以消化,所以肠胃虚弱的糖尿病患者应慎食之。鲍鱼含钠极高,糖尿病患者多吃易造成血压升高,并易引发心脑血管并发症。
河虾
河虾虽富含蛋白质、钙、磷、钾、镁等多种营养素,能够补肾益气,但其胆固醇含量较高,多吃容易导致动脉血管粥样硬化,从而引发心脑血管并发症。
虽然糖尿病饮食原则里没有不可以吃的食材,但以上水产品糖友多吃无益,糖友还是应该浅尝辄止,可以套用一句话:少吃滋补,多吃伤身!
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