这样吃带鱼血糖才能控制好 糖友不要一错再错！

　　带鱼是我们常吃的鱼类，即使内陆地区的人们也能经常品尝到那带有海洋咸鲜气息的美味。带鱼不仅味道鲜美而且营养丰富，甚至对高血压、糖尿病、癌症等具有良好的食疗功效。带鱼是适合糖尿病患者食用的水产品，所含的多种营养物质对预防糖尿病并发症有良好的辅助功效。

　　每种食材都需要合适的烹饪方法及食用方式，否则有可能得不偿失。今天我们就来说说怎样吃带鱼才有利于控制血糖，增强其防控并发症的功效。也许您一直以来的做法都是错误的~~~

　　带鱼的营养

　　超赞功效

　　带鱼的脂肪和禽畜肉的脂肪不同，多由不饱和脂肪酸构成，尤其n-3脂肪酸含量较高，有降低胆固醇和软化血管的功效，能减少糖尿患者心脑血管疾病发生的风险。

　　带鱼还含有优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、镁、磷、铁、碘等成分。

　　带鱼能益脾补虚，可用于产后乳汁不足、肝炎和少食体倦

　　常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美的功效，带鱼有丰富的镁元素，可促进胰岛素分泌，维持血糖水平的功效，因此适合糖尿病患者食用。

　　最佳食用量：80克／天，2~3次／周

　　食用注意事项

　　糖友不适合煎炸等制作方法，可以采取清蒸、炖汤等方式来食用带鱼，这种方式能够最大程度的保留带鱼的营养成分，有利于控制血糖。

　　吃带鱼时带鱼的鱼鳞是可以不去掉，带鱼的油脂与鳞中含有一种名为6-硫代鸟嘌呤的抗癌物质，具有辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肉瘤的作用。鱼鳞中的卵磷脂还有益智健脑作用。

　　抗糖美食

　　清蒸带鱼

　　材料：带鱼一条（一斤左右），料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。

　　做法：

　　1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下，分割成均匀的几段。

　　2、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

　　3、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。

　　4、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。

　　5、令起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。

　　6、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜末，浇入蒸好的带鱼上。