昨天做了香酥千层全麦肉饼,我一顿饭吃了四分之一张(大约接近二两)外加一小碗稠稠的白米粥,还有一些凉拌蔬菜,餐后两小时血糖值为6.7,很是满意。我吃的不多但足够顶饿,除了睡前喝了少许牛奶助眠外,没再吃任何东西,直到第二天早饭前没有感觉任何饥饿感。
以上是我作为一位糖耐量受损者一餐饭的血糖情况及感受。全麦肉饼的文章发出后,有网友留言问什么是全麦粉。我们今天就来聊聊全麦粉的事情,以及还有哪些谷物适合作为糖尿病患者的主食选择。
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例的胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的面粉。用掌心搓开全麦粉,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。全麦粉中对血糖有作用的成分就是麸皮,是一种高纤维食物,其对血糖及热量体重的影响从以下几方面表现出来:
麸皮的营养全面且丰富,其中许多维生素及无机元素具有降血糖、降血压的作用。
麸皮中大量的膳食纤维可增加饱腹感,延缓胃排空时间,使摄入的食物和热能减少,从而影响血糖水平。
麸皮还有防止热能过剩及控制肥胖的作用
我使用的全麦粉是从超市买来的袋装面粉,做出来的馒头也比普通精粉馒头要黑一些,且麦香味更浓郁。有人说用全麦粉制作的主食口感粗颜色黑,而且甜度低,但我没感觉有太大差别,也可能我这人对饮食不太挑剔吧。
除了富含麸皮的全麦粉之外,下面这些谷物也是需要控制血糖及体重的人群不错的主食选择:
荞麦:味苦,性平、寒,具有益气力、续精神、利耳目和降气宽肠及健胃的功效。现代医学证明,荞麦含有丰富的植物蛋白矿物质维生素和膳食纤维,荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂等患者有辅助治疗作用。长期食用荞麦对糖尿病有防治作用,可使血糖下降,临床症状消失。因此荞麦可作为糖尿病患者的主食选择之一。
薏米:薏米味甘、性微寒,具有健脾益胃和清热利湿的功效,其中的薏苡仁素和薏苡仁多糖均具有显著降低血糖的作用。
绿豆:绿豆营养价值极高,所含球蛋白与大豆相似,而含脂肪量较大豆低,有降低胆固醇、降血糖、解毒、保肝等作用,适用于糖尿病合并高血压及各种急性感染。现代研究表明,糖尿病患者饮用绿豆煮出的汤汁,有辅助治疗的效果。
黄豆:黄豆营养成分全面而丰富,有“绿色牛奶”之称,其蛋白质含有八种必须氨基酸,脂肪中含有大量不饱和脂肪酸、亚麻油酸和油酸等,对糖尿病有一定的治疗作用。糖尿病患者食用黄豆适合煮食或制成豆浆、豆腐等豆制品,不要吃爆炒的黄豆,以免上火。
小米:小米营养成分丰富,所含营养均有利于降低血糖,且有较好的利尿、降压作用。小米所含的b族维生素高出大米1.5倍,食物纤维高2.7倍。对胃燥津伤型糖尿病患者来说,常喝小米粥有很好的食疗作用。
燕麦:燕麦中的膳食纤维是可溶性纤维,可增加胰岛素敏感性,从而避免餐后血糖骤升,常食用可有效降血脂、降血压、降血糖。
行气消积;燥湿除满;降逆平喘。主食积气滞;腹胀便秘;湿阻中焦,脘痞吐泻;痰壅气逆;胸满喘咳。
健客价: ¥17利格列汀与二甲双胍和磺脲类药物联合使用,配合饮食控制和运动,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客价: ¥70适用于2型糖尿病患者;用于运动,饮食、药物控制不佳时,使用本药能起到一定疗效。
健客价: ¥62用于2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对
健客价: ¥46适用于经饮食控制及体育锻炼2~3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛β细胞需有一定的分泌胰岛素功能。
健客价: ¥5.5适用于经饮食控制及体育锻炼2-3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛细胞需有一定的分泌胰岛素功能,且无急性并发症。
健客价: ¥5.5适用于经饮食控制及体育锻炼疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者。
健客价: ¥37捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥144本品配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥148本品是含有膳食纤维的特殊全营养液体制剂,主要适用于糖尿病患者。
健客价: ¥130适用于经饮食控制及体育锻炼2~3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛细胞需有一定的分泌胰岛素功能,且无急性并发症(如感染、创伤、酮症酸中毒、高渗性昏迷等),不合并妊娠,无严重的慢性并发症。
健客价: ¥18适用于经饮食控制及体育锻炼2-3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛β细胞需有一定的分泌胰岛素功能,且无急性并发症(如感染、创伤、酮症酸中毒、高渗性昏迷等),不合并妊娠、无严得的慢性并发症。
健客价: ¥9.9单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥116适用于经饮食控制及体育锻炼2~3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛β细胞需有一定的分泌胰岛素功能。
健客价: ¥24适用于经饮食控制及体育锻炼2~3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛b 细胞需有一定的分泌胰岛素功能,且无急性并发症(如感染、创伤、酮症酸中毒、高渗性昏迷等)。
健客价: ¥25本品仅适用于其他降糖药无法达到血糖控制目标的2型糖尿病患者。 单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。 对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对服用最大推荐剂量二甲双胍或磺酰脲类药物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病药物,则需在其基础上联合应用。 饮食控制是2型糖尿病治疗的措施
健客价: ¥78用于单用饮食控制、运动疗法和减轻体重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客价: ¥52适用于单用饮食和运动治疗不能获良好控制的2型糖尿病患者。本品可单独用药,也可与磺脲类或胰岛素合用。
健客价: ¥151.用于单纯饮食控制不满意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,还可能有减轻体重的作用。 2.对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效。 3.可与磺酰脲类或胰岛素合用以改善血糖控制。
健客价: ¥25米格列醇单独使用可以作为配合饮食控制的辅助手段,以改善单纯饮食控制不佳的非胰岛素依赖型糖尿病患者(NIDDM)的血糖控制。
健客价: ¥56本品适用于其他降糖药无法达到血糖控制目标的2型糖尿病患者。详见说明书。
健客价: ¥30对于饮食控制与运动加服二甲双胍或磺脲类药物未能满意控制血糖水平的2型糖尿病患者。
健客价: ¥16本品可作为单药治疗,或与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上用于2型糖尿病患者改善血糖控制。 (详见包装内部说明书)
健客价: ¥92用于单用饮食控制、运动疗法和减轻体重不足以控制血糖水平的成人2型糖尿病患者。
健客价: ¥96