糖尿病人是否可以吃水果吗?是大家经常问的问题,有的人认为水果含糖份很高,所以不敢吃。其实,水果中所含的糖份主要是果糖,果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖;同时水果中还含有大量的膳食纤维,而膳食纤维有降低血糖的作用。而且,有些水果还能帮助高血糖者控制并发症的发生,将发病率降低20%左右。
一:猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃富含铬,能刺激机体分泌胰岛素,因此有降血糖的功效。
其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
二:苹果
苹果所含的果胶,能预防胆固醇增高,养活血糖含量。苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。
降糖吃法
苹果与芹菜一起榨汁,具有降低血压、软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化患者饮服。
对并发症的益处
苹果含有较多的钾,对于高血压患者很有好处,而且能减少冠心病的发生。
苹果中含有大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以预防肥胖。
三:草莓
草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要元素,具有养肝明目的作用,能够预防糖尿病引起的眼病。草莓中维生素C含量很高,可以改善牙龈出血、白血病、预防高血压和动脉硬化。草莓中的果胶还能延缓餐后血糖上升,具有辅助治疗糖尿病的作用。
四:樱桃
樱桃富含一种促进胰岛素分泌的化学物质,这种物质叫做花青素。当动物的胰岛细胞和花青素相遇的时候,细胞的胰岛素生成会升高一半。所以,樱桃以及和樱桃一样富含花青素的红葡萄、草莓、蓝莓等,都适合糖尿病患者服用。
除了上述四种非常适合糖友的水果之外,还有哪些是糖尿病能吃,少吃或者绝对不能吃的呢?
推荐选用:
每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、苹果、梨、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱、桃、橘子等。糖尿病人在血糖平稳时可以选用,每天可以吃200克左右。
慎重选用:
每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括猕猴桃、石榴、甜瓜、荔枝、芒果等。糖尿病人要慎重选用。
禁止选用:
每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括香蕉、红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止选用。
另外,要在什么时间吃合适?吃多少合适呢?
1、 吃水果时机:空腹血糖<7.8mmol/L;餐后2小时血糖<10.0mmol/L
2、 吃水果时间:两餐之间。
3、确定水果重量:每天200克。
判断您是否可以吃某种水果,血糖监测最重要!
虽然糖友们尽量都选择含糖量低的水果,但是,每种水果对病人血糖的影响是不一样的,患者的个体化差异很大。虽然有的水果含糖量很低,但是有的人吃了反而血糖升高速度很快,所以含糖低的水果只能是推荐。大家在日常生活中,仍然要自己检测血糖、摸索规律,寻找适合自己的水果。
对于一些血糖高、病情不稳定的病人只能选用含糖量在5%以下的蔬菜代替水果如:西红柿、黄瓜等。