您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病治疗 > 饮食治疗 > 于仁文,糖友菜谱推荐——三文鱼菠菜塔

于仁文,糖友菜谱推荐——三文鱼菠菜塔

2017-05-10 来源:糖友管家   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:专家提示:三文鱼一人一餐应控制在50克以内,其它蔬菜、肉类可以适当减少,搭配主食即可。

  糖尿病的朋友最容易合并的一个并发症,就是糖尿病视网膜病变,菠菜里边的胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素都是脂溶性的维生素,是可以保护眼睛的,特别是保护眼睛的黄斑区。

  紫甘蓝里面富含葡萄糖异硫氰酸盐,还有一些花青素,可以保护心脑血管、预防体内的自由基氧化损害我们的机体细胞,对身体的保健作用比较好。

  食材准备:

  主料:菠菜100克、三文鱼30克、紫甘蓝50克

  调料:芥末少许、醋适量、盐少许、香油少许

  烹制方法:

  1、菠菜切断焯水,然后放少许的芥末拌匀;

  2、紫甘蓝切丝,然后放少许的芥末拌匀;

  3、三文鱼切丝;

  4、利用自制模具层层填入蔬菜和三文鱼成塔。

  专家提示:三文鱼一人一餐应控制在50克以内,其它蔬菜、肉类可以适当减少,搭配主食即可。

  烹饪技巧:

  1、醋可以帮助花青素保留得更多,而且还可以促进钙的吸收。

  2、滴一点香油,油可以把所有蔬菜的断面全都保护起来这样的话可以避免氧化,还可以帮助里面的脂溶性维生素吸收。

 

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝