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板栗这么吃,血糖不会升太快!

2017-05-09 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:栗子当中的蛋白质、虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。虽然栗子所含的糖类不低,但血糖反应低于米饭,所以糖尿病患者可以吃板栗。下面教大家一个板栗小菜,看起来!

  秋冬是栗子大量上市的季节,栗子有多种吃法,生吃、当零食吃、做菜吃都可以。栗子有补肾强身的功效,中医会建议肾虚的人吃栗子,一些肾虚的糖尿病人想吃又不敢吃。那么,糖尿病人可以吃栗子吗?下面一起来了解一下。

  栗子属于坚果类,虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂,但它所含的淀粉是很高的,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质、虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高。虽然栗子所含的糖类不低,但血糖反应低于米饭,所以糖尿病患者可以吃板栗。下面教大家一个板栗小菜,看起来!

  烹制方法:

  食材:板栗10颗、娃娃菜500g

  1、将娃娃菜去跟切成条状,下水焯至发软即捞出

  2、锅中倒少许油,蒜瓣炝锅,下焯过的娃娃菜和熟板栗,尽量少翻动

  3、少量盐调味,关火后放入红椒丝

  专家提示:

  1、娃娃菜属十字花科类,有助于控制血糖

  2、糖尿病人一次可吃4、5颗板栗,并应减少主食量

  3、胃炎、胃溃疡、消化不良者不宜多吃板栗

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