你知道吗?吃魔芋可以防治糖尿病!魔芋富有营养,一直是素食者的钟爱。魔芋所含的葡萄糖甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果,同时能防治糖尿病并发症。适合糖尿病高危人群和糖尿病人食用。
魔芋能延缓葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,从而减轻胰脏的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。
魔芋是低热量食品,其葡萄甘露聚糖吸水膨胀,可增大至原体积的30~100倍,因而食后有饱腹感,是理想的减肥食品。
魔芋可扩张末梢血管,降低血压,兴奋离体肠管。加上所含葡萄糖甘露聚糖能抑制饮食中过量胆固醇被人体吸收,可预防心血管疾病、降低动脉粥样硬化、减少高血压病的潜在危害。
糖尿病可以吃麻酱的,糖尿病人需要控制脂肪类和淀粉类食品的摄取,麻酱虽然也属于油脂比较多的食品,但这种植物类油脂含有的不饱和脂肪酸比较高,糖尿病人适量食用,对血糖的影响不大。
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