一口咬下去，有菜又有肉，平衡膳食才能够血糖平稳

　　大家一般都是什么时候吃生菜？如果这么问大家，大家可能会毫无头绪，因为大家平常应该很少会把生菜当作专门一道菜来吃。平常大量食用的话呢一般是蘸酱或者是烤肉。

　　可是这两种实在不是非常适合糖尿病人的一种食用方式，一个是太咸，另外一个则是太油腻。其实生菜对于糖尿病真的是好处多多，吃对它可是能够降血糖的！

　　生菜中含有膳食纤维和维生素，能消除体内多余脂肪，对糖尿病并发肥胖患者大有裨益。生菜中的矿物质和膳食纤维，还能防治由糖尿病引起的血管并发症。生菜中含有莴笋素，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

　　下面这个方法可能更加适合糖尿病人，快来学学！

　　什锦生菜包——维生素＋矿物质＋蛋白质＋（随便您想加什么就加什么）

　　1、您可以加上鸡里脊肉——最适合糖尿病人食用的肉类之一

　　鸡肉含有丰富的优质蛋白、铁、锌、铬、维生素B族等营养素，对于糖尿病患者来说，高消耗状态导致蛋白质、锌、铁、维生素B族、维生素C等大量流失，适当增加这些物质的摄入有利于机体的恢复。不过一定要注意限量，一般每天在150—200克左右为宜。

　　2、您还可以加入香菇丁——降血脂、降血糖、降血压

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　3、加点胡萝卜——颜色好看还降糖

　　胡萝卜其所含的某如懈皮素,山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压,冠心病患者的食疗佳品。

　　球生菜撕成小片，或者剪成圆片洗净待用。一道非常简单的菜，几乎没有制作难度，但味道却很不错，尤其适合糖尿病人食用。用生菜或菜叶把食物包起来吃，有了一层脆嫩生菜的包裹，被包裹的食物会被覆盖上一层爽脆的清爽口感，原来的味道会被中和而产生另一种口感丰富却不失清新的味道。