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【专家答疑】多吃苦瓜能降糖这是真的吗?

2017-05-07 来源:天津瑞京代谢病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:苦瓜含有与胰岛素功能相似的蛋白质。苦瓜种子含有的这种蛋白质,是苦瓜能降低血糖的原因。胰岛素的功能是使血液中的葡萄糖转换为热量,从而调节人体的血糖,使它保持在正常水平。

  多吃苦瓜能降糖这是真的吗?

  健康提示:带苦味的蔬菜,例如苦瓜,能败火,清热解毒中医学认为苦瓜味苦性寒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功效。而现代医学研究发现,苦瓜的另一个作用,就是它能降糖、控糖及预防糖尿病并发症。

  李老七十多岁了,患糖尿病将近二十年,由于病情发展,他五十多岁的时候,提前退休,和老伴在自己的院子里栽种了一些苦瓜,苦瓜长势良好,且李老觉得苦瓜中却别有一番清香滋味,于是成为他们餐桌上的必备菜品。令他意想不到的是,自己觉得身体日渐好转,多年来忽高忽低的血糖竟然达到了正常,他想,难道和常吃苦瓜也有一定的关系?

  对此,天津瑞京代谢病医院首席营养师张美荣教授详细解析了苦瓜对降糖的作用:

  1、苦瓜对于糖尿病的作用

  (1)苦瓜含有与胰岛素功能相似的蛋白质。苦瓜种子含有的这种蛋白质,是苦瓜能降低血糖的原因。胰岛素的功能是使血液中的葡萄糖转换为热量,从而调节人体的血糖,使它保持在正常水平。而在苦瓜的果实或种子的萃取物中,也含有与胰岛素功能相近的蛋白质,可以促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用。糖尿病家庭调养公众号提醒您多吃苦瓜可以改善体内的脂肪平衡。

  (2)可以消除导致糖尿病的肥胖或便秘。血糖较高的人,建议每天都吃点苦瓜菜、喝些苦瓜汁。

  (3)苦瓜能“明目”。苦瓜对于改善糖尿病三大并发症之一的视网膜病变也很有效。

  (4)感染性疾病的预防。糖尿病发展过程中,往往会因为高血糖而使白细胞受到影响,导致人体免疫力减退,容易患各种感染性疾病,如感冒、皮肤化脓症等。

  可将苦瓜做成汤或苦瓜汁,如把苦瓜放入果汁机中搅拌之后,过滤,取出汁液,搭配苏打水和苹果汁等调味饮用。苦瓜汁饮用后能够迅速被身体吸收,可以摄取大量的苦瓜有效成分,对糖尿病及其并发症的治疗都非常有效。

  2、苦瓜营养成分及功用

  (1)富含维C。现代药理研究发现,苦瓜含有丰富的维生素C,每100克中含维生素C约为120毫克,比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还高。

  (2)含钾。苦瓜还富含钾元素,可以有效降低血压。

  (3)含胡萝卜素。苦瓜中的胡萝卜素,具有防癌、明目的作用。

  (4)含金鸡纳霜。苦瓜味苦的原因在于,它具有独特的苦味成分——金鸡纳霜。金鸡纳霜能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用。

  3、苦瓜的其他功用

  (1)为平肝利胆清解血热的妙品,患有黄疸的人最宜常吃。

  (2)有效治疗痔疮,针对肠热引起的痔疮。

  (3)苦瓜还能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻等多种疾病。

  (4)苦瓜的苦还能刺激食欲。

  苦瓜又称凉瓜,被人们当做消暑、增进食欲、健胃整肠的蔬菜。因为苦瓜对人体健康有很大的作用,所以它的苦味,也被众多的人欣然接受,成为佐餐食品。

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