男糖友每天吃个西红柿，效果你肯定没想到！

　　被忽视的西红柿

　　由于天天吃、便宜，我们很少注意到它；更没想到红红的西红柿里蕴藏着这么多的神奇。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素；每人每天食用100克，即可满足人体对多种维生素和矿物质的需要。

　　“神奇

　　神奇的番茄红素

　　西红柿中的番茄红素是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，抑制自由基的作用是维生素E的10倍。2003年，美国《时代》杂志把番茄列为“对人类健康贡献最大的食品”之首。

　　“功效

　　最廉价的长寿药

　　1、抗衰老、长寿

　　抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生，延长寿命。

　　2、降脂抗栓

　　减少低密度脂蛋白（LDL），提高血管免疫功能，防止血小板聚集和血栓形成；可效预防或改善心血管疾病。

　　3、防癌抗癌

　　有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。

　　4、美白祛斑

　　番茄中的维生素C可以有效美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。

　　5、助消化

　　番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。

　　“男人

　　对男性的特殊作用

　　1、保护前列腺

　　番茄红素可以保护前列腺，延缓前列腺衰老，改善前列腺肥大，有效预防前列腺癌的发生。

　　2、提高精子质量

　　强精益气、增强男人的精子浓度和活力，提高精液质量和生育能力。

　　3、护肝

　　男性喝酒多、压力大易伤肝。西红柿含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。

　　4、养心

　　西红柿中含有的维生素P有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，有辅助治疗冠心病的作用。

　　“加餐

　　糖友加餐首选食物

　　西红柿营养分丰富、热量极低，每100克热量19千卡，仅仅是面粉的1/18。而且生熟、榨汁、配菜皆可食用、酸甜爽口，是糖尿病患者加餐的首选食物，每天都可以吃上1—2个。

　　“挑选

　　挑选西红柿

　　一看、二捏、三掰、四尝、五放

　　1、看

　　自然熟的西红柿圆正，色泽均匀鲜亮、全身通红，无棱角。

　　催熟的西红柿头尖，有棱有角，颜色深浅不均。

　　2、捏

　　自然熟的西红柿手感则较软；

　　催熟的西红柿整体手感很硬。

　　3、掰

　　自然熟的西红柿好掰不费力，起沙、多汁；

　　催熟的西红柿费力不好掰，无汁或少汁，绿心。

　　4、尝

　　自然熟的西红柿口感软，有一股清香味，甜中微酸；

　　未成熟的则硬，有股苦涩味。

　　5、放

　　西红柿刚刚买回来先别急着食用，一两天 “放熟”后再食用。