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「水溶性膳食」糖尿病的好朋友

2017-04-08 来源:爱胰会  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在体重、三酸甘油酯都有显著的减少,表示糖尿病患者摄取高量膳食纤维不只有助于控糖,也有利于降脂。

  「水溶性膳食」糖尿病的好朋友

  各位爱胰会的读者们好,我是营养师镫匀。美国糖尿病协会(ADA)建议每天20-35克纤维,其中一半是水溶性膳食纤维。糖尿病患必须摄取大量膳食纤维,才能控管好血糖等代谢问题。但为什么膳食纤维可以有这么大的好处呢?

  1.延缓醣类吸收

  水溶性膳食纤维可延缓胃排空及肠道蠕动、增加肠道物质的黏性而降低醣类消化速度,让醣类较慢吸收而达到控制血糖的效果。

  2.改善肠道菌

  许多研究发现肠道菌丛会与血糖控制有极度紧密的关联,因为水溶性膳食纤维为肠道菌的食物,是维持良好肠道菌相的关键。肥胖糖尿病患者摄取含有高量水溶性膳食纤维的餐点,能改善肠道菌的平衡,在空腹血糖、饭后血糖与糖化血红蛋白都有显著下降。除此之外,在体重、三酸甘油酯都有显著的减少,表示糖尿病患者摄取高量膳食纤维不只有助于控糖,也有利于降脂。

  3.促进肠道激素分泌

  每天摄取16克的水溶性膳食纤维,能增加肠道激素的分泌(GLP-1),有助于管控食欲和控制餐后血糖。

  4.减少发炎问题,降低胰岛素阻抗

  改善肠道菌相的同时,也能减少肠道坏菌分泌发炎物质,而降低发炎现象,有助于增加细胞对胰岛素的敏感性,能帮助血糖控制。

  水溶性纤维

  成分:果胶、植物胶、半纤维素类。

  食物来源:洋菜、木耳、海带、紫菜、柑橘、燕麦、燕麦麸、大麦、苹果、柳丁、西兰花、胡萝卜、菇類、瓜類、荚豆類蔬菜等。

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