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坚持地中海饮食或可降低2型糖尿病发生

2017-03-22 来源:艾科血糖仪  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:有研究提出长期食用高GI食物可以增加胰岛素需要量,促进胰岛素抵抗,损伤胰腺β细胞功能,而且最终导致2型糖尿病。

  在世界上许多地方,糖尿病的患病率(大部分是2型糖尿病)逐渐增加。超重和肥胖是这种疾病的关键危险因素,然而,饮食结构在2型糖尿病发生中的作用仍未被量化。在许多队列研究中,选择健康的饮食模式-主要以摄入较多的水果和蔬菜为特征-与糖尿病风险下降有关。特别是,在三项前瞻性研究和一项干预研究中,坚持地中海饮食与糖尿病风险下降有关。这提示富含肉类饮食对健康有不利影响,而富含橄榄油、蔬菜、水果、坚果、谷类和豆类的饮食对健康有保护作用。

  不同碳水化合物来源的消化和吸收率也可能影响糖尿病风险。这可以用一种饮食指数(被称为升糖指数(GI))来表达,这是一个碳水化合物升高血糖水平能力的指标。有研究提出长期食用高GI食物可以增加胰岛素需要量,促进胰岛素抵抗,损伤胰腺β细胞功能,而且最终导致2型糖尿病。糖负荷(GL)是食物GI和碳水化合物含量乘积,后来被提出用于流行病学调差,以便于不仅描述饮食的治疗,同时描述碳水化合物的含量。在许多队列研究中,较高GL与糖尿病风险增加有关。

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