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多吃鸡蛋可降低2型糖尿病发病风险

2017-03-21 来源:艾科血糖仪  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:全球2型糖尿病的发病率不断上升,鸡蛋是胆固醇的主要摄取来源,而胆固醇被认为与血糖水平升高和2型糖尿病风险增加相关。

  一项最新研究发现,多吃鸡蛋可以降低2型糖尿病的发病风险。

  全球2型糖尿病的发病率不断上升,鸡蛋是胆固醇的主要摄取来源,而胆固醇被认为与血糖水平升高和2型糖尿病风险增加相关。目前,关于食用鸡蛋与2型糖尿病风险的前瞻性人群研究数据有限且颇富争议。

  为调查食用鸡蛋与2型糖尿病之间的潜在关联,东芬兰大学的研究人员评估了2332名42~60岁男性在进入Kuopio缺血性心脏病危险因素研究(KIHD)前基线时的饮食习惯,KIHD是一项前瞻性、基于人群的研究,招募时间从1984年开始至1989年结束。

  研究人员发现,食用鸡蛋与2型糖尿病风险降低和血糖水平降低相关。在校正潜在混杂因素如体力活动、BMI、吸烟、水果及蔬菜摄入量后,相比食用鸡蛋量最少(每周1个)的亚组,食用鸡蛋量最多(每周4个)的亚组的2型糖尿病发病风险降低38%。

  研究人员认为鸡蛋可以显著改善糖代谢,降低炎症水平。但是,每周超过4个鸡蛋也没有带来更多的益处。他们还提醒,已经诊断为2型糖尿病的患者不必增加鸡蛋的摄入。分层研究还发现,高脂奶制品也可以降低糖尿病的风险达23%。

  对代谢风险标志物的分析结果还发现,空腹血糖与血清C反应蛋白(CRP)呈反向相关性,与血清胰岛素无此关联。胆固醇摄入与2型糖尿病风险、血糖、血清胰岛素和CRP也有关联,但不显著,尤其是将鸡蛋摄入量计入分析后,相关性更不明显。

  研究人员提到,不同于其他国家,在芬兰爱吃鸡蛋的人群一般都没有诸如吸烟、不运动或爱吃加工类肉制品等不健康生活习惯。这或许是造成这一结论的原因之一。此外,食物中的主要营养成分价值并不等同于该食物本身的健康价值。

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