控制血糖的 8 个误区，你中招了吗？

　　朋友们都知道，小小的血糖控制不好，会给身体健康带来大麻烦。

　　较高的血糖，会增加患糖尿病及心脑血管疾病的风险、容易导致肥胖等等。

　　既然高血糖这么危险，控制血糖就可谓是「人人有责」了。

　　但是，我们在生活中，总是被各种控制血糖的误区给忽悠，常常是血糖没控制住，还给身体造成了损害。

　　健康头条给大家收集了最常见的8个误区，赶快来看看，你中招了吗？

　　误区一：

　　只要不吃甜的，血糖就不会高

　　的确，带有甜味的糖会升高血糖，但是，这并不是说没有甜味的食物就不会升高血糖了。

　　典型的例子是淀粉。淀粉没有甜味，但是在消化之后，也会变成葡萄糖，从而升高我们的血糖。

　　所以，不甜的、含淀粉的食物，比如大米、面条、杂粮、红薯等等，也是会升高血糖的。

　　误区二：

　　糖尿病患者要吃无糖食品

　　很多所谓的「无糖食品」，比如，无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等，虽然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。

　　按照我们上一条的分析，它们是妥妥地会升高血糖的。

　　另外，许多「无糖食品」，比如无糖饼干，里面有大量的油脂，吃多了会导致人们能量摄入量超标，同样也会造成血糖的上升。

　　所以，对于「无糖食品」，糖尿病患者还是少吃为妙。

　　误区三：

　　得了糖尿病，喝粥是禁忌

　　对于糖尿病患者而言，白米粥升高血糖的效果明显，不建议喝。

　　但是，由燕麦粒煮成的粥和杂粮杂豆占一半以上的杂粮豆粥是可以喝，它们的血糖反应较低。

　　需要提醒大家注意的是，粥铺里面出售的以精白米为主，点缀少量的杂粮的「八宝粥」，以及以精白米为主、加了些鱼片肉片蔬菜碎的广式白米粥，还是坚决不要喝。

　　误区四：

　　所有杂粮都有利于控制餐后血糖

　　并非所有杂粮都有利于控制餐后血糖。

　　杂粮升高血糖的速度由低到高的顺序是：

　　杂豆类，比如芸豆、豌豆、红小豆、绿豆等；

　　整粒燕麦和荞麦；

　　大麦、全粒小麦；

　　黑米、糙米、小米、玉米等其他粮食。

　　所以，利用杂粮控制餐后血糖，要注意选择升高血糖速度慢的杂粮。玉米糊糊的血糖反应几乎和白米粥旗鼓相当。

　　误区五：

　　糖尿病患者可用蛋白质替代主食

　　有些朋友觉得糖尿病患者为了控制血糖，不能多吃主食，可以用大量蛋白质，比如鱼肉蛋类来代替主食。

　　这完全是一个误解。

　　对于需要控制血糖的人来说，包括鱼肉蛋在内的动物性食品应适量，并鼓励用豆制品来替代部分的鱼肉蛋。

　　误区六：

　　主食加油可以控制餐后血糖

　　有些朋友认为，做主食时添加油脂，做成烧饼、花卷、葱花饼之类，可以帮助餐后血糖的控制。

　　但是这种做法是错误的。

　　油脂本身虽然不升高血糖，但油脂延缓血糖上升的效果并不明显，而且过多油脂会降低胰岛素敏感性，使此后的血糖控制能力下降。

　　更糟糕的是，添加的这些油脂可能导致能量超标，不利于血糖的控制。

　　误区七：

　　控制血糖就不能吃水果

　　并不是这样的。

　　需要控制血糖的人可以吃少量地吃水果，但是要注意水果品种的选择。

　　应该优先选择那些升糖指数较低、甜味较低的水果，比如苹果、桃子、杏、猕猴桃、橙子、柚子、草莓、蓝莓、桑葚等。

　　对于含糖量高的水果，比如，荔枝、桂圆等，只可在两餐之间每次吃三四粒，而且需要将相应的主食减量。

　　误区八：

　　糖尿病患者不能喝奶

　　有些朋友认为，牛奶里含有乳糖，酸奶含有少量乳糖和蔗糖，所以糖尿病患者不能喝。

　　其实，虽然牛奶里含乳糖，但是它的血糖反应仍然比米饭馒头低得多，而且，早餐在吃主食的时候喝一杯牛奶，有助于延缓血糖上升的速度。

　　对于酸奶而言，乳酸可以延缓餐后血糖上升，即使是吃含糖的酸奶，血糖上升速度也比米饭馒头慢，无糖酸奶更无需顾虑。