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糖尿病的饮食误区

2016-12-25 来源:临朐糖尿病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病饮食禁忌有哪些?合理的饮食疗法可减轻胰岛素细胞的负担,使之得到恢复的机会,有利于血糖的控制。轻症病友往往只需饮食治疗就能有效地控制血糖。

  1.饮食疗法即饥饿疗法

  糖尿病饮食禁忌有哪些?合理的饮食疗法可减轻胰岛素细胞的负担,使之得到恢复的机会,有利于血糖的控制。轻症病友往往只需饮食治疗就能有效地控制血糖。

  饮食疗法就是因人而异安排饮食量,长期维持合理的饮食结构,而决非饥饿或禁吃等强制性措施。否则,会使病友的生活质量下降,对生活失去信心,不利于血糖控制。所以,应避免使用“饮食控制”一类的说法,因为这容易使病友误解为饮食疗法就是严格的限制食物摄入量,甚至误认为糖尿病的饮食控制就是吃的越少越好。

  2.水果味甜,万万不能吃

  糖尿病饮食禁忌有哪些?很多病友提起水果如谈虎色变,自患糖尿病后不敢问津。其实有些水果含糖量比较低,如苹果、梨含糖10%—14%。香蕉含糖20%,西瓜含糖4%。水果可以吃,但要适量。对于餐后血糖低于10毫摩尔/升的病友来说,每日可以吃一个苹果或梨,但要放在两餐之间吃,并将水果的热量计算在总热量之内。如果进食水果量较大,则应从总的饮食中扣除这部分热量。换言之,就是要少吃些主食。

  3.不吃早餐,以求限食糖尿病人中(尤其是老年人),有不少人都不吃早餐,或早餐仅吃牛奶、鸡蛋、不吃主食,以为这是限制热量的好办法。其实这是错误的。

  糖尿病饮食禁忌有哪些?由于糖尿病患者自身胰岛素分泌绝对或相对不足,不仅要求限制每天的总热量,而且更要限制每餐的热量,而后者比前者更重要。所以三餐的热量必须均衡,以减少每餐热量的摄入。有条件者可在三餐之外加餐两次,以使每餐主食少于100克。而不吃早餐者另两餐饮食必然增加,这好比一区病马拉不动满车,可拉半车,却可多跑两次,万不可少跑一次而增加每次的重量。

  4.甜的食物,当拒口外

  糖尿病饮食禁忌有哪些?其实自然界有很多甜的物质,如大家熟知的糖精是一种甜度高而不被吸收的物质,此外,如甜叶菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作为糖尿病的调味刘。市场上出售的“无糖月饼”、“无糖酸奶”多以木糖醇作为添加剂。

  这些甜味剂可增加食品的甜度,但不增加食品的热量。不过这类食品中的面粉等其他成分仍可转化成葡萄糖,食用时要想到这一点,不可被“无糖”二字所迷惑。另外,阿斯巴糖又称蛋白糖,系两种氨基酸缩合而成,不能加热。木糖醇尚有通便之功。

  5.粗粮含糖少,多吃也无妨

  糖尿病饮食禁忌有哪些?作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米,其含量糖量非常接近,大约在74%—76%之间。由于小米和玉米富含膳食纤维,从而减缓机体对葡萄糖的吸收。因此,摄入同量的粗粮和细粮,餐后转化成血糖的程度是有差异。如进食100克玉米,其80%的碳水化合物转化为血糖。

  而食用同量的面粉,则90%变成血糖,这就是所谓的“血糖指数”不同。此外,粗加工的面粉含糖量低(约60%)其血糖指数也低。目前,市场上的“糖尿病食品”很多是由这类面粉制成的。对于餐后血糖居高不下者,可用粗粮代替细糖,或粗、细粮搭配。但无论粗细均应依据糖尿病病情而定。

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