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糖尿病 饮食误区

2016-12-18 来源:遵义糖尿病教育之窗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:合理的饮食治疗有助于降低血糖、控制体重、减轻胰岛β细胞的负担,少数轻症糖尿病友甚至只需控制饮食和合理运动便能使血糖维持正常,但是,饮食治疗≠饥饿疗法。

  误区一:用不吃或少吃主食来控制血糖,即“饥饿疗法”。

  糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例。合理的饮食治疗有助于降低血糖、控制体重、减轻胰岛β细胞的负担,少数轻症糖尿病友甚至只需控制饮食和合理运动便能使血糖维持正常,但是,饮食治疗≠饥饿疗法。若碳水化合物不按50%-60%的比例摄入,如果病人进食量太少(每天主食低于150克),不仅容易出现低血糖及饥饿性酮症,而且还会出现低血糖后反跳性高血糖,导致血糖大幅波动,反而不利于血糖控制。不仅如此,由于热量摄入不足,还会造成体内自身脂肪及蛋白质过量分解,导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降等出现各种并发症。因此,科学的饮食疗法应该是在保持膳食平衡的基础上,因人而异、适当地限制饮食的总热量,即根据病人年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况,在不影响正常生长发育和日常工作与生活的前提下,适当地控制进食量,并注意饮食多样化。

  误区二:主食少吃,副食不限。

  糖尿病饮食疗法的首要原则是控制总热量的摄入,这表明不仅主食的量要控制,副食的量同样也需要控制,不能因为副食含糖少,就随意多吃。主食(米、面等)固然是热量的主要来源,但副食(鸡、鸭、鱼、肉、蛋、各种坚果等等)所含的热量同样不可忽视。1克碳水化合物产4千卡热量,1克蛋白质也产4千卡热量,而1克脂肪要产9千卡热量。副食中的蛋白质和脂肪进入人体后有相当一部分会转变成葡萄糖,因此,如果副食吃得太多,同样也会升高血糖,不仅如此,高脂肪、高热量饮食还会导致肥胖,使血脂升高,加速动脉硬化,引起心脑血管并发症。

  误区三:水果含糖高不能吃。

  水果中有丰富的维生素、矿物质,纤维素对糖尿病患者有益处。如果病人平素就喜食水果,并且血糖相对正常时,可吃少量水果,但须减少主食的量。一般方法是,每天吃150-200克水果,如梨、苹果、桃等,可减主食25克。含糖量高的水果尽量不要吃,以免加重胰岛细胞负担。

  误区四:多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以消化掉。

  一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭,此时他们可能采取自行加大原来的服药剂量的方法,误认为饮食增加了,多吃点降糖药可把多吃的食物抵消。事实上,这样做不但使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰腺的负担。同时增加了低血糖发生的可能;增加了药物毒作用,非常不利于病情的控制。

  误区五:盲目强调吃粗粮。

  在很多糖尿病认为细粮含糖高而粗粮低,但是其实两者间含碳水化合物的量没有明显区别。只是由于粗粮含植物纤维丰富,而丰富的植物纤维可抑制肠道葡萄糖的吸收,但是粗粮过多也影响其他营养素的吸收。

  误区六:无糖食品随便吃。

  有的糖尿病患者认为只要控制吃饭,不吃含糖食物就可以了,用甜味剂制成的食品,饥饿时可以用来充饥,对它们不需控制。其实,这种观点是错误的!所谓的无糖食品,一般指的是不含蔗糖或用其它的甜味剂如木糖醇替代,这些甜味剂有些是低热卡糖或不产热卡糖,但无糖饼干、无糖面包仍然都是粮食做的,与米饭、馒头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高,这类食物仍应计算入总能量范围内。无糖食品毫无任何降糖疗效,不能本末倒置放弃降糖药物治疗而用它来代替。但它们可以改善单调的口味,提高生活趣味,适当进食点还是可以的。

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