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可防治糖尿病骨质疏松并发症的烩四珍|糖尿病食谱

2016-11-29 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:香菇:每百克热量19卡路里,每日4-8朵即可,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血、降血糖之功效。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。

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  食材

  袋装银杏30粒,胡萝卜、嫩丝瓜、竹荪100克,小香菇6朵,姜片、葱片各适量,鸡油适量,高汤1大碗,盐1小匙,味精半小匙,水淀粉少许。

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  步骤

  1、丝瓜、胡萝卜均去皮,洗净,分别切滚刀块,胡萝卜入沸水中氽烫至熟;

  2、小香菇、竹荪分别用冷水泡胀,洗净,去根,竹荪切寸段,入沸水中加盐氽烫并将所有材料沥干水分。

  3、锅内放入鸡油烧热,将姜片、葱片炒香,加入高汤,熬出香味后,将葱、姜片挑出不用;

  4、加入上一步骤的材料和盐烧沸入味,再放入味精调匀,用水淀粉勾芡,淋入鸡油少许,装碗即可食用。

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  小贴士

  香菇:每百克热量19卡路里,每日4-8朵即可,富含钾、镁、维生素C及多种氨基酸,有补气血、降血糖之功效。常吃还可防治糖尿病骨质疏松并发症。(注意:冬菇为动风食品,有顽固性皮肤瘙痒症者忌食。)

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