白菜豆腐牛肉汤是很简单的家常菜。食材很容易买到,做法也比较简单,虽然简单,但是营养价值却很高,而且很美味。同时,对预防糖尿病并发症也很有效,糖友们可以在家里自己下厨房做做。
营养功效
牛肉:
每100g瘦牛肉中含有蛋白质20.2g、脂肪2.3g、碳水化合物1.2g,另还有丰富的维生素A、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、镁、铁、锌、碘等营养成分。
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱。牛肉性平、味甘,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉是糖尿病患者滋养身体的肉类佳品。
牛肉是肉类中含锌量最高的,锌除了支持蛋白质的合成、增强肌肉力量外,还可提高胰岛素合成代谢的效率,对糖尿病患者控制血糖有一定好处。而牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较低,糖尿病患者食用牛肉,有助于降低心血管并发症的危险。
白菜:
大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病,大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,经常吃白菜,能增强皮肤的抗损伤能力,可以起到很好的护肤和养颜效果。
豆腐:
豆腐能预防心血管疾病,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。因此,豆腐能很好的预防糖尿病的血管病变。
推荐菜肴-白菜豆腐牛肉汤
材料:
白菜100g
豆腐1块
牛肉50g
葱花少许
姜片少许
干辣椒少许
花椒少许
蒜苗少许
酱油一小匙
香油少许
生粉少许
低钠盐少许
做法:
下面有两种做法,一种是清淡的,一种是较香辣的,不同做法用到的材料也不一样。建议糖友们饮食要清淡。
清淡口味:
1、将牛肉按横纹切成薄片,调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时;
2、将白菜切成1.5cm左右的长条,将豆腐切成碎块;
3、将适量水放进锅内烧开,然后放进白菜,烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟,最后加牛肉煮熟,再加少量低钠盐调味。
香辣口味:
1、锅中放少许油将豆腐两面煎至金黄;
2、爆香葱花、姜片、干辣椒;
3、先倒入白菜翻炒几下再倒入煎好的豆腐(放盐、花椒粉翻炒);
4、倒入牛肉,再添一点水,盖上锅盖炖到白菜软掉;
5、撒上蒜苗,便可出锅。
香辣口味的时候要注意把多余的油去掉再放入牛肉炖,减少菜的整体热量。不管是清淡还是香辣的都要注意牛肉入锅炖的时候,避免牛肉炖的过老或者白菜炖的过软。
镇咳祛痰。用于慢性支气管炎。
健客价: ¥8本品可用于由敏感菌引起的轻、中度感染,包括1、呼吸系统感染:如急性咽炎、急性扁桃体炎、中耳炎、副鼻窦炎、支气管炎、支气管扩张合并感染、肺炎等;2、肠道感染:如细菌性痢疾、伤寒、感染性肠炎、沙门氏菌肠炎等; 3、胆道感染:如胆囊炎、胆管炎等;4、泌尿生殖系统感染:如膀胱炎、肾盂肾炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宫附件炎、子宫内感染、子宫颈炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原体、沙眼衣原体所致的
健客价: ¥42用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
健客价: ¥6.5用于肠内异常发酵,消化不良,肠炎及小儿腹泻。
健客价: ¥6适用于体外定性检测人精液中的精子sp10蛋白。sp10蛋白被证实克选作精子浓度检测的分析物,而精子浓度可用于男性不育症的辅助诊断和疗效观察,为适龄夫妇的生育计划给予指导。
健客价: ¥128用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
健客价: ¥13用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
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健客价: ¥59遮瑕隔离、水润防晒、美白亮肤。
健客价: ¥65本品可用于由敏感菌引起的轻、中度感染,包括 1、呼吸系统感染:如急性咽炎、急性扁桃体炎、中耳炎、副鼻窦炎、支气管炎、支气管扩张合并感染、肺炎等; 2、肠道感染:如细菌性痢疾、伤寒、感染性肠炎、沙门氏菌肠炎等;? 3、胆道感染:如胆囊炎、胆管炎等; 4、泌尿生殖系统感染:如膀胱炎、肾盂肾炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宫附件炎、子宫内感染、子宫颈炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原
健客价: ¥23用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
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健客价: ¥39用于肠内异常发酵、消化不良、肠炎和小儿腹泻。
健客价: ¥64用于各型精神分裂症,更适用于病情缓解者的维持治疗。
健客价: ¥15本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够数量的常规食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人,主要用于: 1. 代谢性胃肠道功能障碍 -胰腺炎 -肠道炎性疾病 -放射性肠炎和化疗 -肠瘘 -短肠综合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面积烧伤 -创伤 -脓毒血症 -大手术后的恢复期 3. 营养不良病人的手术前喂养 4. 肠道准备 本品能用于糖
健客价: ¥90解毒,消肿,止痛。用于中、晚期肿瘤,慢性乙型肝炎等症。
健客价: ¥179伤寒和其他沙门菌属感染:为敏感菌株所致伤寒、副伤寒的选用药物,由沙门菌属感染的胃肠炎一般不宜应用本品,如病情严重,有合并败血症可能时仍可选用等。请详见小盒。
健客价: ¥28主要适用于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮肤、软组织和胆道感染,也可用于支原体肺炎。
健客价: ¥18主要用于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮肤、软组织感染;也可用于支原体肺炎。
健客价: ¥18