鱿鱼是我们日常生活中经常会吃到的食物,它的菜品也很多,比如,酱爆鱿鱼、鱿鱼炒芹菜、洋葱鱿鱼圈等等;它的做法也很多,可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。我们习惯性的认为鱿鱼是鱼,但其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。也称枪乌贼、柔鱼、句公,其营养价值很高,是营养的海产品。
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营养价值
每100g鱿鱼中含有水分80.4g、蛋白质17.4g、脂肪1.6g,另外还有维生素A、维生素C、卫生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、钠、钙、镁、锌、铜、磷等营养成分。特别其含有的硒元素对糖尿病患者尤其珍贵。临床发现,糖尿病患者体内普遍缺硒,其血液中的硒含量明显低于健康人。因此,补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状,并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。跟同样重量的肉类相比,鱿鱼的脂肪含量更低,只有不到1%。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效调节血糖,减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化的作用。
推荐菜肴--凉拌鱿鱼丝
材料:
鲜鱿鱼100g
黄瓜50g
香菜5g
酱油1大匙
醋、花椒油1大匙
芥末少许
味精1小匙
做法:
1、鲜鱿鱼洗涤整理干净,去除皮膜与软骨,用刀将鱿鱼表面片出网纹,然后切成条。黄瓜洗净,切丝。
2、将鱿鱼放入烧开的水中,焯熟。时间不宜太久,焯久了会老,老了影响口感。
3、将焯熟的鱿鱼捞出,投凉,控净水分。
4、把切成丝的黄瓜垫瓷盘底,将鱿鱼放在黄瓜丝上面。
5、做调料:将锅子烧热,倒入油,放入花椒粒,炸成花椒油。
6、将花椒油淋于鱿鱼表面,记得要把花椒粒隔开淋油。
7、小碗加入酱油、醋、味精调拌均匀,、喜欢芥末的也可以加入芥末。
8、吃的时候可以蘸着吃,也可以直接把调料倒入盘里与鱿鱼搅拌。
鱿鱼口味清淡,低脂不油腻,其营养物质对糖尿病有益,是很适宜糖友们多吃的海产类食物。同时,鱿鱼也能搭配多种食材烹饪出美味的食物,是健康与美味一举两得的不二选择。
宣肺化痰,止咳平喘。用于小儿肺热咳嗽及痰湿咳嗽。
健客价: ¥15宣肺化痰,止咳平喘。用于小儿肺热咳嗽及痰湿咳嗽。
健客价: ¥15主要用于体外监测人体毛细血管全血或静脉全血中的葡萄糖浓度。
健客价: ¥298适用于单纯疱疹病毒性角膜炎。
健客价: ¥3适用于单纯疱疹病毒性角膜炎。
健客价: ¥2.2适用于单纯疱疹病毒性角膜炎。
健客价: ¥6本品适用于有胃肠道功能或部分胃肠道功能而不能或不愿吃足够数量的常规食物以满足机体营养需求的肠内营养治疗的病人,主要用于: 1. 代谢性胃肠道功能障碍 -胰腺炎 -肠道炎性疾病 -放射性肠炎和化疗 -肠瘘 -短肠综合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面积烧伤 -创伤 -脓毒血症 -大手术后的恢复期 3. 营养不良病人的手术前喂养 4. 肠道准备 本品能用于糖
健客价: ¥90本品可用于由敏感菌引起的轻、中度感染,包括1、呼吸系统感染:如急性咽炎、急性扁桃体炎、中耳炎、副鼻窦炎、支气管炎、支气管扩张合并感染、肺炎等;2、肠道感染:如细菌性痢疾、伤寒、感染性肠炎、沙门氏菌肠炎等; 3、胆道感染:如胆囊炎、胆管炎等;4、泌尿生殖系统感染:如膀胱炎、肾盂肾炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宫附件炎、子宫内感染、子宫颈炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原体、沙眼衣原体所致的
健客价: ¥42本品可用于由敏感菌引起的轻、中度感染,包括 1、呼吸系统感染:如急性咽炎、急性扁桃体炎、中耳炎、副鼻窦炎、支气管炎、支气管扩张合并感染、肺炎等; 2、肠道感染:如细菌性痢疾、伤寒、感染性肠炎、沙门氏菌肠炎等;? 3、胆道感染:如胆囊炎、胆管炎等; 4、泌尿生殖系统感染:如膀胱炎、肾盂肾炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宫附件炎、子宫内感染、子宫颈炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原
健客价: ¥23本品适用于敏感菌所引起的急性细菌性结膜炎。
健客价: ¥43本品适用于治疗敏感细菌引起的细菌性结膜炎、细菌性角膜炎。
健客价: ¥21用于治疗葡萄膜炎、角膜炎、巩膜炎,抑制角膜新生血管的形成,治疗眼内手术后、激光滤帘成形术后或各种眼部损伤的炎症反应,抑制白内障手术中缩瞳反应;用于准分子激光角膜切削术后止痛及消炎;春季结膜炎、季节过敏性结膜炎等过敏性眼病,预防和治疗白内障及人工晶体术后炎症及黄斑囊样水肿,以及青光眼滤过术后促进滤过泡形成等。
健客价: ¥15干眼症、角膜上皮机械性损伤。
健客价: ¥28本品不能代替药品。
健客价: ¥25清热解毒,祛风开窍。用于鼻渊、鼻塞流涕。
健客价: ¥13温肾化气,清热通淋,活血化瘀,散结止痛。用于肾气不足,湿热瘀阻之癃闭所致尿频、尿急、尿赤、尿痛、尿细如线,小腹拘急疼痛,腰膝酸软等症;前列腺增生有以上症候者也可应用。
健客价: ¥25.5