关于糖尿病患者低盐饮食的烹制方法

　　患上糖尿病的时候患者是很痛苦的，糖尿病女性不要忽视疾病的危害，及时的治疗就可以了。生活中我们注定无法离开没有盐的生活。糖尿病患者来说要注意很多的问题的，为了自身的健康也一定要忍住“低盐”生活。

　　专家介绍，盐是我们正常人的“百味之首”，但是对于糖尿病患者来说我们应该在饮食中注意低盐，这样才能更好的保证糖尿病患者的健康的。盐饮食除限制食盐的摄入外，还应减少含盐的食品的摄入，如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不达咸”，如果感觉咸了，一般食盐就超量了。

　　对于糖尿病患者来说，如果肾功能衰竭，则要低钠膳食，即每日钠的摄入量不超过500毫克，除烹调时不加食盐和酱油以外，凡含钠高的食品及蔬菜也应限制，如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等，蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。

　　专家手把手教你低盐饮食的烹制方法：

　　在不影响食欲的情况下，如何“低盐”下饭。对糖尿病患者来说，限制糖的摄入可以理解，但他们可能难以接受限制盐的摄入。下面介绍一些低盐饮食的烹制方法。

　　烹制方法一、糖尿病患者若是出现多尿时，可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。

　　烹制方法二、众所之知菌类食品有抗癌的作用。多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。

　　烹制方法三、回归大自然，尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。

　　烹制方法四、要学会集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。

　　烹制方法五、巧用食材。可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲，如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。