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臭豆腐致男子脏器衰竭 荨麻疹患者慎吃

2014-08-08 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:食物腐败分解的多肽类、碱性多肽等物质如臭豆腐、臭蛋、变质水果等,或食物中的蛋白质未能被很好地消化,以肽或胨的形式被吸收入血,极易引起过敏反应。
  案例:吃臭豆腐差点要了他的命
 
  平阳腾蛟的苏先生以前很喜欢吃臭豆腐,至少一个月前他会这样想。而现在,苏先生却对臭豆腐恨之入骨。
 
  事发在6月,起因是一份差点要他命的臭豆腐。
 
  一个多月前,苏先生下班后去了离家不远的流动摊位买东西,闻到臭豆腐气味,他忍不住买了一大份。回到家,他一边喝着白酒一边吃着臭豆腐,"臭豆腐还是跟平时一样,并没有吃出任何不妥"。可当晚深夜时,苏先生突感肚子难受,随后腹痛加重,拉肚子后还出现呕吐的症状,并呕吐出黄疸水,之后被室友送到了医院。后来他昏迷了整整一周才逐渐恢复意识,并且在医院治疗一个月,花了近15万元治疗费。苏先生康复后表示,以后再也不吃臭豆腐了。
 
  据医生介绍,苏先生吃的可能是劣质臭豆腐,因而引发疾病。
 
 
  怎样鉴别劣质臭豆腐?
 
  一般可以通过"看-嗅-掰"的方法来判断:首先看看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样,如果太黑则不正常;其次闻豆腐表面是否味道刺鼻,如果刺鼻则是加入氨水;另外,掰开豆腐看一看,里面是否较白,如果色差大则质量不过关。
 
  常吃臭豆腐 小心荨麻疹
 
  食物腐败分解的多肽类、碱性多肽等物质如臭豆腐、臭蛋、变质水果等,或食物中的蛋白质未能被很好地消化,以肽或胨的形式被吸收入血,极易引起过敏反应。这是引起荨麻疹的重要原因,所以过敏体质的人应少吃或不吃臭豆腐等发物。
 
  
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