吃糖也会变老?!最新科研发现,糖分摄取不合理会让皮肤黯沉、松弛,产生老化。想既吃得甜蜜,又保持肌肤的漂亮,就快来一起“抗糖化”吧。
糖化真能让人变老?
糖分是人体必需的核心营养成分,但是,如果人体的新陈代谢放缓,糖分子产生过多,变成游离糖在血液中乱溜达,就会与体内的蛋白质结合,引起肌肤和身体老化、混乱的现象。重要的是,蛋白质的质量会因为与糖分的结合而降低。
糖化对肌肤的影响
肌肤老化最大的原因在于紫外线、氧化、干燥,以及身体内部被糖化等。人体的能量来源于食物中碳水化合物的分解,然后转换为葡萄糖的过程。重点就在于,我们之所以能生存,是因为持续不断地吸收糖分。但是,体内糖分不能过量。过量的糖分会导致肌肤的胶原质产生大量的劣质蛋白质AGEs,使肌肤的弹性降低,皱纹增多,晦暗无光,容易长痘。
为什么会这样呢?
作为肌肤紧致张力、弹力基础的Collagen(胶原蛋白)是一种蛋白质,形成角层的Keratin(纤维)也是一种蛋白质。这些蛋白质与糖结合后,就会在肌肤中生成“AGEs”,即糖化蛋白因子。肌肤深处产生“AGEs”后,胶原蛋白质同类会变硬,导致张力不足,皮肤变得松弛。同时,皮肤角层产生“AGEs”后,皮肤会粗糙发硬、肤纹混乱,失去光泽。而且,因为“AGEs”本身为褐色,所以皮肤会看上去还会发黄,失去透明感。可以说,“AGEs”的产生,是引起皮肤机能衰老衰退的最棘手的原因。所以,想要抗糖化,先要抑制劣质蛋白质AGEs的形成。
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