女人的“蔬菜三宝”，补血养颜抗衰老！

　　25岁以后，不再健康的身体和快速老去的外表会让女人更加苦恼。

　　女性不仅要在美容上下功夫，在健康上更是不可忽视!

　　紫甘蓝

　　维护皮肤健康，提高抵抗力

　　绝大部分的维生素不能通过身体合成

　　只能通过食物的摄取。

　　1、女人如果维生素C摄入不足

　　则皮肤不再白皙，精神不再饱满，还容易出血和皮肤瘀斑;

　　2、如果维生素E摄入减少皮

　　肤容易出现色斑，卵巢容易衰老;

　　3、当维生素A摄入不足

　　而当维生素A摄入不足，皮肤粗糙、视力模糊、抵抗力下降。

　　紫甘蓝富含多种维生素如

　　维生素C、维生素E、胡萝卜素

　　B族维生素及花青素和膳食纤维可

　　维护皮肤的健康和提高人体的抵抗力

　　此外，紫甘蓝能减肥防便秘

　　能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动

　　以及降低胆固醇水平，同时防治便秘的发生。

　　紫甘蓝玉米蛋炒饭

　　食材：

　　米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米(鲜)1个、

　　食盐1克、葱适量、橄榄油适量

　　做法：

　　1、紫甘蓝洗净，切成丝

　　罐装玉米粒沥干水分，备用。

　　2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

　　锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟

　　铲成小块后盛出。

　　3、炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下

　　倒入焖好的米饭，翻炒至颗粒分明，不结团。

　　4、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒

　　再放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

　　毛豆

　　延缓衰老，维护心脏健康

　　女人如果蛋白质补充不足

　　那么臀部容易萎缩塌陷

　　胸部不再挺拔，脖子出现皱纹

　　更不可能有光滑富有弹性的皮肤。

　　同时，随着年龄增加体内雌激素的流失

　　女人更年期容易提前、乳房萎缩、骨质疏松、皮肤衰老。

　　毛豆正是拯救女人的法宝。

　　其中富含大量的植物蛋白和植物雌激素

　　延缓女人衰老同时维护心血管健康、防便秘、补充维生素E等。

　　毛豆还能预防骨质疏松症。

　　经常吃毛豆，摄入更多的钙质，使骨质密度上升。

　　卤毛豆

　　食材：

　　毛豆500g、盐适量、桂皮1块、

　　花椒20粒、八角2个、干红辣椒20个、植物油少量、小茴香适量

　　做法：

　　1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿

　　用双手洗干净后漂水。

　　2、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头，容易入味儿。

　　3、锅中上入适量的水烧开

　　加入准备好的所有配料，煮开后再煮几分钟。

　　4、待闻到香味，再往锅里滴几滴食用油

　　加入适量的盐，最后倒入准备好的毛豆煮开后

　　继续用中火保持沸腾一

　　直把毛豆煮到自己喜欢的程度，关火，浸泡几个小时即可。

　　海带

　　改善贫血，促进肠道排毒

　　女性更容易发生贫血。当贫血发生之后

　　往往会出现头晕失眠、多梦、心悸、呼吸加快、

　　皮肤苍白、暗淡和粗糙等现象，同时抵抗力也会下降。

　　海带作为海藻类蔬菜富含大量的矿物质

　　不仅仅起到补钙、碘的作用

　　其中的铁元素还可以改善贫血;同时海带中的膳食纤维

　　有助于女性的减肥和肠道排毒。

　　以药用功效来说，海带属于凉性食物

　　对于去热有帮助;吃海带还能够降血脂、

　　降血糖、提高身体免疫力

　　对抗凝血、抗氧化也有很好的帮助。

　　黄豆海带汤

　　食材：

　　黄豆、海带、盐、生抽

　　做法：

　　1、海带洗净切块，黄豆浸泡半天。

　　2、黄豆捞起沥水，倒入干锅中翻炒一分钟左右。

　　3、放入海带，生抽沿着锅边放入，起香味。

　　4、翻炒一会儿后，所有食材倒入炖锅中，加水炖煮。

　　5、黄豆软烂之后，就可以加盐起锅了。

　　附：如果你有其他喜欢的食材，例如豆腐、葫芦瓜等等，都可以搭配到海带汤里。