传统医学有一个讲究：以形补形，所以这个三黑汤嘛，就是黑芝麻、黑豆和泥鳅三种乌黑马叉的食材了。
食疗方名：黑芝麻黑豆泥鳅汤（三黑汤）
分量：黑芝麻60克、黑豆60克、泥鳅鱼600克
做法：
1、将黑豆、黑芝麻洗净，放篮子里晾干；
2、把泥鳅放入冷水锅内，盖上盖子后加热使之烫死，捞起后洗干净，待稍晾干水，随后下油起锅稍煎至淡黄，再把泥鳅铲起；
3、把上述的三种食材一起放入锅内，视服食人数（一般3-4人）加清水适量，用武火煮沸后，调至文火煲至黑豆烂熟，加适量盐调味食用，每日1次。
药用功效：补肾健脾，养血生发。
配伍作用：本食疗方脱骨于《太平惠民和剂局方》中的生发神效黑豆膏，本汤以黑豆、黑芝麻、泥鳅鱼共煲，既可健脾益气养血，又可补肾益精生发，适用于秃发脱发、须发早白者，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄者；或肾虚之阳痿、消渴、便秘者；或湿盛疮癣瘙痒者等。
注意事项：
1、若平素胃寒者，黑豆和黑芝麻在下锅前可以先炒再用；
2、若平素服食黑豆会有胀中者，可在汤中加少量陈皮同煲，取陈皮行气消涨作用；
3、大便溏泄（稀烂）者不宜多用本汤。
适用于治疗男性秃发（雄激素性秃发），能促进头发生长并防止继续脱发。
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健客价： ￥55养血祛风，益肾填精。用于血虚风盛，肾精不足所致的脱发，症见毛发松动或呈稀疏状脱落、毛发干燥或油腻、头皮瘙痒；斑秃、全秃、脂溢性脱发与病后、产后脱发见上述证候者。
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