很多人喜欢在家自己做水果酵素，方法十分简单：切数种洗净水果，混合一定比例的糖和水，密封发酵数星期甚至数月，水果酵素就做好了。格外注意水果以及器皿的清洁就可以了。
自制水果酵素就是泡菜的翻版，并且这看似简单的操作，得到的结果很可能是……
别人做的水果酵素
看起来成功了？
而你做的水果酵素
感觉不会再吃饭了，顺利减肥
如此简单的自制方法做出来的水果酵素真的安全健康么？
缺点一:自制水果酵素含糖量较多，增加了人体对糖分的摄入，服用容易增肥
缺点二：自制水果酵素无法控制菌种以及制作环境，很可能有益的菌体没发酵出来，反而引发不少霉菌的滋生，危害人体健康。
生物复合酵素完美解决了以上自制水果酵素可能带来的不安全因素：
温馨提示：超过48°，所有的酵素都将被破坏，食用酵素时，请用低于30°的温水或牛奶送服。
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