营养食物与皮肤免疫力

　　皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

　　医学研究表明，皮肤的健康与人体的免疫力密切相关。免疫系统会对生存在人体皮肤表面的细菌起到支配作用，免疫力低下会导致特定皮肤区域的微生物多样性失衡，并使皮肤容易出现身体健康者所没有的细菌和真菌，从而增加患皮肤疾病的几率。因此，提高免疫力或直接提高人体皮肤免疫力就再次成为了人们关注的焦点。

　　饮食为人的生存提供了必须的营养，也是维持生命系统和免疫系统的重要物质保障。通过饮食来提高皮肤免疫力是日常生活中最切实可行的方法之一。

　　人们的饮食习惯由于地域、风俗、文化、资源等方面的影响而各有不同，但是，一些常见食物对于提高皮肤免疫功能，预防皮肤疾病确有功效。如：

　　大豆及豆制品。大豆中的异黄酮素(IsoflAVONes)是一种植物性雌激素，可以代替一部份女性荷尔蒙的作用，帮助对抗老化，而它也具有抗氧化能力，对女性的内分泌有重要的调节作用，可以有效平衡皮肤微生物环境。

　　谷类食物(粗粮)。维生素对于皮肤的作用是不言而喻的，谷类食物中所含各种维生素能有效防止皮肤疾病的发生，如粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀。粗粮富含的维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，这也是保证皮肤健美的关键。

　　新鲜蔬果。没有人能够否定蔬菜对皮肤免疫力的强化作用。新鲜蔬菜含有丰富维生素C，只要皮肤吸收了，就可以增强新陈代谢的能力，蔬菜因此具有养肤护肤的作用。如西红柿、卷心菜、土豆、花菜、冬瓜、丝瓜，都可以让肌肤更加鲜活。

　　胶原蛋白丰富食物。胶原蛋白具有增加皮肤储水地功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。胶原蛋白丰富食物有猪蹄、鸡爪、鱼皮、胡萝卜、银耳，葡萄、桔子等。

　　软骨素丰富食物。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。真皮是由弹性纤维构成，组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去弹性，出现皱纹。所以，多吃含硫磺软骨素丰富的食物，可以延缓皮肤皱纹发生，使皮肤保持弹性和细腻。如猪骨汤、牛骨汤、鸡骨汤等。

　　皮肤健康有赖于日常的关注和呵护，科学的饮食和针对性的调理有助于保证皮肤的健康。敏感性肤质或特异性过敏者还应到专门的机构检测特异性过敏源，以防皮肤疾病发病。