牛皮癣益吃的蔬菜有哪些?牛皮癣患者如何饮食?

　　牛皮癣益吃的蔬菜有哪些

　　牛皮癣益吃的蔬菜有哪些？这是许多患者经常关心的一个问题。根据人们对银屑病的认识以及现代医学的化验检查发现等，认为下面一些蔬菜对患者是有益的。

　　白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。

　　胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。

　　白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。

　　茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。

　　芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。

　　空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

　　土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

　　油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。

　　苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。

　　黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。

　　丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。

　　其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。

　　牛皮癣患者如何饮食

　　1、牛皮癣患者应以谷类为主食

　　对于牛皮癣患者来讲，在饮食方面应该以谷类为主，这主要是由于谷类对人体的养成有重要的作用，而动物性食物所供应的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防晦气。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食准则。

　　2、牛皮癣患者应多吃蔬菜

　　蔬菜中含有大量的维生素等营养物质，多吃蔬菜，可以补充人体的维生素，对牛皮癣的治疗有非常重要的作用，生果含有丰厚的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色生果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。

　　3、牛皮癣患者因多吃豆类

　　对于牛皮癣患者来讲，应该多食用豆类，主要是由于豆类食物含很多的优质卵白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者遍及卵白缺乏，常吃大豆及其成品，不只可以增补以上养分，并且避免食用过多肉类给身体带来的晦气影响

　　4、患者应该食用肉类得过量

　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰厚的优质卵白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于增补植物卵白质中赖氨酸的缺乏。动物肝脏含维生素A极为丰厚，还富含维生素B12、叶酸等。值得留意的是牛皮癣患者尽量防止羊肉、牛肉、深水海产物，这些轻易诱发牛皮癣的发物。

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