芥蓝加豆腐 防夏季过敏

　　季节性过敏让很多人烦心。其实，食物中含有应对过敏的天然抗炎物质，有助于减少身体产生的组胺，预防和缓解过敏。美国《活跃时报》邀请美国医学保健专家尼古拉·杜查米博士，总结出“可缓解夏季过敏的食物”。

　　姜黄。姜黄根粉（咖喱）是一种常见调味品，具有抗氧化、抗炎属性。其机理是通过遏制一种导致炎症的蛋白质，进而达到减少过敏的目的。

　　红柿子椒。柿子椒（特别是红柿子椒）含有大量的具有抗炎功效的维生素C，以及有益增强免疫力的类胡萝卜素。

　　红葡萄。红葡萄是白藜芦醇的重要来源。白藜芦醇具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌和抗过敏等作用。

　　橄榄。最好的消炎食物是富含健康脂肪的食物，橄榄油是最佳例证。橄榄也具有增强免疫力的属性，有的医生甚至建议适当补充橄榄叶提取物补剂。

　　鳄梨。鳄梨，又称牛油果，富含大量的类胡萝卜素和维生素E，具有极好的抗炎作用。

　　芥蓝。多吃绿叶蔬菜有助于提高人体免疫力，减少过敏危险。芥蓝加豆腐就是不错的搭配。