元旦前夕，小魏看微信圈，得知吃猪蹄对皮肤好。趁着放假，她买了食材在家炖了猪蹄黄豆汤，连着吃了三天。昨晚7点，吃晚饭时，她照常热了剩下的猪蹄黄豆汤。在啃猪蹄时，她拼命撕扯猪蹄里最有嚼劲的那部分，没想到突然“咔嚓”一声，竟然发现自己嘴巴合不拢了。她想把下巴扶正，可手一碰就疼得受不了，情急之下她赶到附近的医院看急诊。
该院急诊科值班医生经过全面检查诊断，小魏是因为吃猪蹄嘴巴张得较大，撕扯猪蹄太用力，导致下巴脱臼。医生对其进行了手法复位，小魏脱臼的下巴终于复位，活动如常。
该院口腔科主任罗晓冰提醒，医院每年都会接诊像小魏这样咬东西用力过猛，致使下巴脱臼的患者。建议平时不要张嘴过大，不要大笑，不要咬坚硬的东西，有空时最好多锻炼咀嚼肌。如果出现下巴脱臼的情况，要用手固定下颚关节，及时到正规医院就医。
为何猪蹄可让皮肤变好
猪蹄作为一种非常有营养的食物，而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于我们女性朋友的皮肤也是非常有好处的，那么猪蹄都有哪些好处呢?
猪蹄的保健功效
在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肢干燥，出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄中含有较多的甘氨酸，这种物质具有一定的镇定作用，可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状。
(1)猪蹄豆汤
原料：猪蹄500克，黄豆50克，姜、葱花、盐适量。
做法：将猪蹄在开水中炸一下，洗净，黄豆在水中泡一会儿。在高压锅内放人黄豆、猪蹄、姜片同婉20分钟。放人葱花、盐，调味可食。
(2)香酷猪蹄
原料;猪蹄1只，老醋1汤匙，老姜1块，干辣椒2个，酱油、蒜、糖(冰糖更好)适量。
做法：猪蹄去毛，剁成小块，婶一下去除血水，洗净;姜切大块拍扁，和猪蹄一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜(整粒)、干辣椒、少许酱油和1匙醋翻炒;加水没过所有材料，煮至猪蹄软烂，加循，收汁。
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