营养大揭密吃人参能否抗癌？

2014-09-21 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：中医认为，正气亏虚，脏腑功能衰弱是形成症瘕积聚等恶性肿瘤的内因。金·张元素：“壮人无积，虚人则有之。脾胃怯弱，气血两衰，四时有感，皆能成积”。明·李中梓：“积之成也，正气不足，而后邪气踞之”。所以，用大补元气之人参扶正消积，于理颇通。

中外研究表明人参具有强大的防癌功效

　　据美国国立癌症研究所(NIH)与南朝鲜原子力医院的学者共同调查表明：如将完全没有服过人参的患癌概率定为1，那么，男性1年服用1～3次人参的患癌率为0.58，服用4～11次为0.43，1月1次或1次以上为0.25，女性则分别为0.81、0.56、0.52。并且，越是长期服用，患癌的概率越低。此外，服用的人参种类不同，癌的发生率也不一样。新鲜人参熬汤服用时癌的发生率0.14;生晒参研成粉末服用为0.44，熬汤服用为0.64。

　　我国沈阳药学院人参研究所不久前证实，从人参中分离出的20?—人参皂甙—Rh_2具有较强的抗癌作用。试验表明，以上成分在浓度为0.1微克/1毫升时，能较强地破坏肿瘤细胞的活性;在浓度为0.2微克/1毫升时，能明显抑制人体早幼粒白血病HL—60瘤株。一系列动物试验和癌症病人服用人参后的观察表明：人参对于体弱的癌症病人不但能改善症状，而且具有一定程度的抗癌作用。因为，人参能增强人体抗癌免疫系统的功能，活跃体内网状内皮系统，使淋巴细胞的数量明显增加，并能促进免疫球蛋白的生成

　　癌症病人需服用何种人参

　　可观舌而定取舍：舌淡者宜红参(红参偏于温性)：舌红者宜白参(偏于凉性);舌红绛者宜西洋参。同时，舌的润泽程度也可参考：舌欠润者宜白参;舌燥者宜西洋参。再者，舌形胖者宜红参，舌形瘦者宜白参、西洋参。在服用之前，最好能请教有经验的中医，同时，尽量掌握小量、多次的原则(因服用不当亦会产生不同程度的副作用)。

　　肿瘤患者食用人参前，应先咨询医生明确自己的病情和体质，以及有无必要通过人参进补，同时还要问清楚自己适合吃哪类人参，食用前后的注意事项。只有这样才能做到辨证施治、科学合理进补人参，以增强机体与癌细胞斗争的能力，促使身体尽快康复。

　　如何选购价廉质高的人参

　　历来认为，参须与人参主根药理作用相似，但功力则大为逊色。然而，新的分析化学研究表明，人参须根中同样含有9种以上皂甙，其中Rb_1、Rb_2和RC的含量高于主根和侧根。而且参须在皂甙总含量上也占明显优势。人参皂甙主要存在于周皮(含2.5%)和皮层(含7%)中，占主根总重量的63.3%的木质部和髓部，其皂甙含量却近乎○。而须根的周皮和皮层所占比重较大。故购买参须十分实惠，很适用于为防治癌症而需经常食用者。

　　使用禁忌

　　人参的毒性尽管很小，仍应该清楚地认识到人参有毒副作用。单味人参禁用于实证、热毒壅盛、湿热阻滞等证，在适当配伍下才能用于虚实夹杂证。对体质壮实者，或天气炎热时应用要谨慎。

（实习编辑：吴敏双）