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一家三代8人患癌症:癌症的"好基友"有哪些?

2014-06-26 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一家三代8人患癌,兄弟8个7人皆患结肠癌,说是遗传因素不如说是因相似的饮食习惯所导致。结肠癌与饮食有关,同样的饮食习惯激活同样的原癌基因。那么哪些饮食习惯会成为癌症助手呢?

  家住防城港防城区的古先生共兄妹8人,其中七人患有结肠癌,爷爷得了胃癌,一家三代8人癌症。癌症固然与遗传因素有关,但影响不大,更多的是相似的生活习惯和生活环境导致原癌基因激活,造成兄妹7人皆患结肠癌的后果。那么哪些助力能够帮助癌症激活呢?

  吃得过烫

  饮食进入胃肠,口腔和食管是必经之路。而高温饮食接触消化道、口腔黏膜会使其上皮发生破损、溃烂、出血等,如果反复受到不良刺激,就可能诱发食道癌、舌癌、口腔癌等消化道癌症。不少人有饮烫茶、吃麻辣烫火锅的习惯,还有刚出炉的热烫烫的包子馒头等直接带烫吃下去,如此错误饮食习惯会诱发癌症。

  吃饭过快狼吞虎咽

  有些人吃饭爱狼吞虎咽,或者赶时间而吃饭过快。一来进食过快会划破食道管壁从而使致癌物质侵害消化道而发生癌变;另外由于环境污染日益加重、各种各样的食品添加剂以及食物的保存不当、烹调不当等,致使我们吃到的食物含有种种致癌物质,而唾沫能够将各种致癌物质拒之门外。狼吞虎咽会使唾沫无法发挥抗癌作用,细嚼慢咽会使唾沫与食物充分混合,从而解决强致癌物质亚硝基化合物、黄曲霉素等,使之无法祸害人体。

  吸烟喝酒

  中国饮食文化中少不了研究烟酒。联络感情送根烟,加深感情喝杯酒,不吸烟不喝酒,你我陌路有木有,因此上班族上不了烟酒应酬。然而香烟含有多种致癌物质,可直接或间接导致癌变;酒会促使细胞癌变及增加人体对肿瘤的易感性。实验证明,烟和酒会产生一种协同作用,酒是一种溶剂,它使烟中的致癌物质溶解、渗入表皮细胞,增加消化道癌的发病率。

  爱吃咸鱼与腌菜

  咸鱼及腌菜在腌渍过程中,产生大量亚硝胺,研究表明该物质具有明显的致癌作用。长期食用高盐食品可破坏黏膜的保护层,使致癌物质直接与胃、食管黏膜接触,增加食管癌和胃癌的发病率。另外,对于油炸食物来说,由于在制作过程中会产生苯并芘,这种物质与胃癌和食管癌的发生有很大的关系。

  水果将烂肉剜掉继续吃

  有些人过于俭省,坏掉的水果舍不得吃,将腐肉剜掉洗洗继续吃,殊不知这样吃食危害很大。水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用,它可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。尽管去除了腐烂部分,剩下的水果仍然不能吃。

  吃得过于精细

  吃得过于精细,不仅不健康,反倒对人体有害,现在营养专家推荐要多吃一些膳食纤维,因为膳食纤维能够促进肠胃蠕动,避免大便堆积,减少肠道癌的风险。而精细食物因过于研磨而破坏掉了食物中的膳食纤维,膳食纤维摄入不足,导致粪便通过肠道时间延长,易使致癌物质与肠道接触的机会增加,导致结肠癌、直肠癌的风险加大。

  爱吃烧烤

  且不说木炭烘烤会产生焦油、CO等致癌物质,也不说那些调料含有多少色素,但说烧烤的鱼肉因脂肪不完全燃烧,会产生大量的衍生物,这种衍生物是一种强度相当于黄曲霉素的致癌物质。而且,所有的烧烤食品都会出现致癌能力相当强的物质苯并芘。常吃烧烤,吃进多少致癌物质,经常如此,癌症怎会不闻风而动?

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