癌症术后如何用药膳调理

　　癌症患者在手术后可选用一些具有补中益气、健脾和胃、滋阴养血功效的药膳进行调治，以改善上述的不良反应，巩固治疗效果，促进身体的康复。

　　那么，癌症患者在进行手术后或放疗化疗期间，可选用哪些药膳进行调治呢?一、癌症患者在手术后可选用的药膳癌症患者在进行手术后常会出现体质虚弱、伤口不愈合、失眠或食欲不振等症状。

　　此类患者可针对自己的症状选用如下药膳进行调治：1.北芪虫草汤原料：北芪(即东北黄芪)30克，老鸭1只，紫河车20克，冬虫夏草15克，食盐适量。

　　制用法：将鸭杀死，去除毛杂鸡内脏，用清水洗净。将北芪、冬虫夏草、紫河车放入鸭腹内，用竹签缝合，将此鸭入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火炖至鸭肉熟烂，调入食盐，除去竹签及药渣即成，可随意服用。功效：此方具有补中益气，滋阴生血的功效，适合在手术后出现气血虚弱，伤口难以愈合等症状的癌症患者使用。

　　2.黄芪莲杞饭原料：黄芪100克，莲子心、枸杞子各20克，大米150～250克。制用法：将黄芪、莲子心、枸杞子一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟，去渣取汁。将大米入锅用此药汁煮至大米熟透即成，可作为主食服用。

　　功效：此方具有补益肝肾、滋阴养血的功效。适合在手术后出现气血虚弱、睡眠质量不佳、心悸、多汗等症状的癌症患者使用。

　　3.黄芪鱼片粥原料：黄芪、薏苡仁、青鱼各150克，大米150～250克，姜丝、葱丝、味精和食盐等调味品各少许。制用法：将青鱼杀死，去除鳞杂、内脏及鱼骨，切成薄片。将黄芪和薏苡仁用水煎煮后去渣取汁。将大米入锅用此药汁煮至烂熟，再加入鱼片、姜丝、葱丝、味精和食盐，煮沸即成。

　　功效：此方具有补中益气，健脾和胃的功效。适合在手术后出现体质虚弱、食欲不振、恶心呕吐等症状的癌症患者使用。

　　二、癌症患者在放疗期间可选用的药膳癌症患者在进行放疗期间其体内的正常组织和细胞也会受到电离辐射的损害，因此常会出现口干咽燥、食欲不振、舌质红降、舌苔光剥、脉弦细数等类似热邪伤阴耗气的症状。

　　此类患者可选用如下具有生津增液功效的药膳，以减少放疗引起的不良反应：1.山药扁豆粥原料：山药、白扁豆各30克，鸡内金10克，大米100～150克。

　　制用法：将山药、白扁豆、鸡内金一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟，去渣取汁。将大米入锅用此药汁煮至大米熟透即成，可作为主食服用。

　　功效：此方具有健脾和胃、消食化积的功效。适合在进行放疗期间或放疗后出现食欲不振、消化不良等症状的癌症患者使用。

　　2.太子参无花果炖兔肉原料：兔肉150，太子参30克，无花果80克，食盐、味精等调味料各适量。制用法：将太子参、无花果洗净，切成薄片。将兔肉洗净，切成小块。将太子参片、无花果片和兔肉块一起放入炖盅内加适量的开水，用小火隔水炖煮2个小时，调入食盐、味精等调味料即成，可随意服用。

　　功效：此方具有补益脾肺，益气生津的功效。适合在放疗后出现体质虚弱、气短、口干等症状的癌症患者使用。

　　3.黄芪杞子煲甲鱼原料：黄芪30克，枸杞子20克，甲鱼1条，食盐等调味品适量。制用法：将甲鱼杀死，去除内脏，切成小块。将黄芪放入纱布袋中，与枸杞子、甲鱼块一起入锅加适量的清水用小火炖煮至甲鱼烂熟，去掉药袋，调入食盐即成，可随意服用。

　　功效：此方具有益气养阴的功效。适合在放疗后出现眩晕、贫血、白细胞减少、疲乏无力等症状的癌症患者使用。

　　三、癌症患者在化疗期间可选用的药膳化疗药物除了可杀伤癌细胞以外，还会损伤人体正常的组织细胞，从而会给患者带来一系列的不良反应。例如，化疗药物可损害胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐、食欲减退等症状。此类药物还可抑制骨髓的造血功能，引起白细胞、血小板减少等症状。

　　因此，癌症患者在进行化疗后，应选用如下具有争抢时与、促进消化、改善骨髓造血功能、提高免疫力功效的药膳：1.大枣薏苡仁粥原料：大枣10枚，薏苡仁60克，赤小豆30克，大米100～150克。

　　制用法：将上述药物一起用水大火煎煮30分钟，去渣取汁。将大米入锅加此药汁煮至烂熟即成，可每日服1剂，分2次服下。

　　功效：此方具有健脾和胃、补血升白的功效。适合在化疗后出现白细胞下降等症状的癌症患者使用。2.大枣花生粥原料：花生米(带衣)、赤小豆、薏苡仁各30克，大枣10枚。

　　制用法：将薏苡仁和赤小豆用清水浸泡1个小时，与花生米、大枣一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至薏苡仁烂熟即成，可随意服用。

　　功效：此方具有健脾和胃、升血调元的功效。适合在化疗后出现血小板减少等症状的癌症患者使用。

　　3.大枣元肉枸杞粥原料：龙眼肉(又叫元肉)、枸杞子各15克，大枣10枚，糯米60克。制用法：将上述原料一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至米熟即成，可随意服用。

　　功效：此方具有健脾补肾、增髓升血的功效。适合在化疗后出现红细胞及血红蛋白减少等症状的癌症患者使用。

（实习编辑：叶子菱）