选用什么样的器皿煎药最好
煎药时,最好用陶器、沙锅、不锈钢器皿等专门的煎药器皿。切忌用带油垢的锅、铁锅、铝锅和其他金属器皿。因为铁器、铝锅可以和汤药中的鞣酸、油脂、生物碱、葸醌类、香豆素及其昔等成分发生化学反应,服后对人体产生不良的影响,油垢也会影响药效。
煎药前的准备工作有哪些
煎药前,要先检查是否有发潮霉变或虫蛀变质的药物。然后用冷水将药剂浸湿,过几分钟后加入适量的冷水煎熬,放入的冷水一定要清洁干净没有杂质。头煎放人的冷水应超过药齐面的两寸左右,二煎、二煎水量酌减。
注意事项
药剂内,凡注明“先煎”、“后下”、“溶化”、“冲服”“布包”的药品要注意区别。
介壳类,如海蛤壳、生牡蛎;矿石类,如生石膏、生赭石;毒性药物,如川乌、草乌等,在煎其他药以前,先将这些药物煎10~15分钟,然后再入其他药。
气味芳香易挥发的药,如砂仁、佩兰,要在其他药将煎好以前5~15分钟再放入。
易融化的药,如阿胶、鹿角胶,应用煎好的药液溶解或将药隔水蒸化。
冲服药,如三七粉、冰片,可用煎好的药液送服。
包煎药,如旋覆花、车前子,宜用布包好再放人锅内同煎。
贵重中药,如人参、西洋参、冬虫夏草、灵芝等应另剪时间要长一些,大约1小时左右。
(实习编辑:谭丽华)