鼻咽癌食疗的最佳配汤

        (1)石上柏山楂猪肉汤

　　【用料】石上柏40g，山楂肉40g，红枣4枚，猪肉160g，细盐少许。
　　【制法】
　　①在中药店购买石上柏和山楂肉干品，用清水浸透，洗干净，备用。
　　②红枣去核，用清水洗干净，备用。
　　③购买新鲜猪肉，用清水洗干净，备用。
　　④将以上材料放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
　　【功效】此汤有清热解毒、活血去瘀之功。适用于鼻咽癌，鼻涕带血、头痛、自觉烦热、手足心热、大便不畅等病症。
　　(2)茅根天葵橄榄蜜枣汤

　　【用料】白茅根80g，青天葵40g，橄榄10个，蜜枣2个，猪肺1个，细盐少许。
　　【制法】
　　①白茅根、青天葵分别用清水浸透，洗干净，备用。
　　②橄榄用清水洗干净，用刀背拍烂，备用。
　　③蜜枣用清水洗干净，备用。
　　④将猪肺喉部套在水龙头上，灌入清水令猪肺胀大充满水，用手挤压令水去。反复不停用此方法洗多次，直到将猪肺洗至白色。再将猪肺切成块状，放入滚水中煮约5分钟，捞起，备用。
　　⑤瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲90分钟左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
　　【功效】此汤有清热解毒、凉血止血、利咽生津之功。适用于鼻咽癌病症，流鼻血，鼻咽部干涸疼痛不适，头痛，淋巴结肿大，可以用此汤作食疗。
　　(3)鲜蜗牛猪肉汤

　　【用料】鲜蜗牛肉60g(干品30g)，猪瘦肉90g。
　　【制法】
　　①将蜗牛连壳洗净，用开水烫死，挑出蜗牛肉，再用清水洗净;猪瘦肉洗净、切粒。
　　②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮沸30分钟，调味即可。
　　【功效】此汤有养阴清热，消肿解毒之功，适用于鼻咽癌、鼻流黄色浊涕或腥臭血水，口干口苦等病症。
　　(4)白果沙参玉竹猪肉汤

　　【用料】
　　猪瘦肉60g，白果5粒，沙参15g，玉竹15g，细盐少许。
　　【制法】
　　①将白果去壳，用开水泡烫去衣、芯;沙参、玉竹洗净，猪瘦肉洗净，切片。
　　②把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文水隔水炖1小时，调味即可。
　　【功效】此汤有滋肾润肺，养阴解毒之功。适用于鼻咽癌属肺肾阴虚者，身体消瘦，面色黧黑，疲倦干咳，口燥烦热;舌红少苔，脉细数病证。
　　(6)臭草生地绿豆冰糖汤

　　【用料】臭草20g，生地40g，绿豆120g，陈皮10g，冰糖适量。
　　【制法】
　　①臭草、生地分别用清水洗干净，备用。
　　②绿豆、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。
　　③瓦煲内加适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入生地、绿豆和陈皮，候水再滚起，改用中火继续煲至绿豆烂开花，再放入臭草，稍滚，放入冰糖，并继续煲至冰糖溶化，即可以食用。
　　【功效】此汤有清热解毒、养阴生津、消肿散结之功。适用于鼻咽癌，头痛、鼻涕带血、咽喉干燥不适等病症。
　　(7)蛇舌草蒲葵子猪肉汤

　　【用料】白花蛇舌草40g，蒲葵子80g，蜜枣2个，猪肉250g，细盐少许。
　　【制法】
　　①白花蛇舌草、蒲葵子、蜜枣分别用清水洗干净，备用。
　　②新鲜猪肉用清水洗干净，备用。
　　③将以上材料放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。
　　【功效】此汤有清热解毒、消肿散结之功。适用于鼻咽癌，鼻涕带血，耳内胀闷，鼻咽红肿充血，肿物表面粗糙，或溃烂，触之易出血，颈淋巴结肿大等病症。

（实习编辑：谭丽华）