喝柳橙汁防癌需注意

    日常生活中，我们会通过饮食来达到预防癌症的效果。大蒜，茶，蜂蜜等等，都有抗癌的效果。但是，物极必反，我们应该坚持适量原则。既能起到防癌的效果，又能做得美味，满足味蕾上的需求，那么，柳橙汁就是其中一种。因此，柳橙汁就受到了许多人的青睐。

　　有相关研究表示，喝柳橙汁对人体能够达到抗癌的效果。柳橙汁含有丰富的维生素C、橙皮素、柚甘素等类黄酮成分，都是抗氧化物质，能够有效地抑制癌细胞的生长。当身体产生癌细胞的时候，这些抗氧化物质或可产生正面保护效果，避免癌细胞肆虐、扩散。但是，生活中很多事情就是这样，多了不一定好。营养师表示，过量饮用柳橙汁会对人体造成一定的伤害。人们如果想要防癌，不一定只是采用一种水果，而是应该均衡、多元的摄取水果。

　　研究：柳橙能消除自由基抑制癌细胞

　　根据《营养与癌症国际期刊》的研究报告指出，柳橙汁富含橙皮素及柚甘素等类黄酮抗氧化剂，类黄酮成份具有抗癌、抑制凝血等作用，因此对于癌症的发生有预防效用，此外，过去研究已经证实，喝柳橙汁可以降低儿童罹患白血病的风险，并且有助于防范乳腺癌、肝癌、结肠癌等癌症。

　　研究报告还提到，柳橙汁有几种有助于化学预防癌症的生物机制，例如：抗氧化、抗细胞突变、激素调节、细胞保护等防癌效果，且柳橙汁还有抗菌、抗病毒的作用，可以调节外来物质的吸收。

　　1颗柳橙＝3颗方糖小心糖份过高

　　圣马尔定医院营养室主任侯玟伊则表示，柳橙富含果胶、维生素C、植化素等类黄酮物质，且过去研究显示，柳橙中的纤维可以预防大肠癌，因此有非常高的营养价值。

　　不过要注意的是，1颗柳橙的热量等于3颗方糖，而市面上贩售的柳橙汁大多都有糖分过高的问题，以100公克的柳橙来说，就含有2.05公克的膳食纤维、145毫克的钾，以及41毫克的维生素C，如果饮用过多的柳橙汁，可能就会出现血糖、三酸甘油脂、钾离子过高的情形，因此有心血管、肾脏方面等疾病的患者要多加留意。

　　【营养师小叮咛】：

　　柳橙汁虽然有好处，不过饮用过多的柳橙汁，可能会对身体造成一定的伤害。饮用过多的柳橙汁，有可能会导致肾功能损害、高血压、糖尿病等问题。有些人饮用过量会出现高血钾、食物过敏等等。营养师还提醒民众，喝柳橙汁要注意柳橙采收的卫生条件，例如，可能会有农药残留的问题，因此务必将柳橙的外皮清洗干净，且在榨柳橙汁时，不要将柳橙的渣过滤掉，否则糖份会太高。

　　原来，过量饮用柳橙汁也会对我们人体造成危害。所以，如果想要通过饮食来防癌，人们不妨多途径、多元化地取摄取，不应只是局限于一种水果。