那么,在春夏交接时,有哪些适合防癌的黄金食品呢?
一、葱蒜
春季是养肝的最佳时机,这个时候适合吃一些辛辣的食物。比如说葱蒜、青椒等。这样不仅有顺养肝气的作用,还可以对抗肿瘤,起到防癌的作用。除此之外,葱蒜中还含有微量元素硒,对胃肠道肿瘤有很不错的防止效果。
二、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。
三、十字花科植物
十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。
四、薏仁
说到薏仁,大家应该很熟悉,很多时候都能够看到它的身影,煲汤煲粥等。薏仁含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。
五、粗粮
一些粗粮是能够有效预防对抗癌症的,比如玉米、荞麦等。它们含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素,易被人体吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速肠部蠕动,排除大肠癌因子,降低胆固醇的吸收。
春夏交接防癌抗癌的食物还有很多,以上这几款是较为普遍的。在肿瘤疾病肆虐的今天,防癌、抗癌显得尤为重要,希望大家都有防癌抗癌的意识。
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