拉肚子潜藏致癌风险 饮食防腹泻小tips

　　长时间拉肚子小心得肠癌、胃癌、肝癌、胰岛细胞瘤

　　常便秘与腹泻交替发生或是大肠癌

　　常便秘与腹泻交替发生，同时大便上有黏液血便或常排脓血便。有此症状后，一定要及时就医，以免贻误最佳治疗时机。

　　腹泻伴随恶心小心是胃癌

　　由于胃癌发生在腹部较高的部位，所以通常是以腹泻症状呈现，同时还会出现轻微的恶心、胃灼热感、食欲不振。由胃癌引起的腹泻与平常腹泻不同，常伴有上腹部胀痛，且不会出现便秘，此时一定要及时接受胃镜检查。

　　水肿导致的腹泻当心或是肝癌

　　50%的原发性肝癌在确诊前3个月就有腹泻，每天2—20次不等。这是因为，肝癌常伴肝硬化，会造成门静脉高压或栓塞，导致肠壁水肿、蠕动加快、消化吸收与分泌功能紊乱，以致腹泻。因此，肝硬化患者发生不明原因的腹泻时，应高度警惕发生肝癌，及时就医。

　　消化性溃疡导致的腹泻小心是胰岛细胞瘤

　　胰岛细胞瘤患者常因有消化性溃疡病，导致腹泻。但此种腹泻常在摄入过量脂肪和胆固醇后出现，同时还会伴有乏力、消瘦、恶心等。

　　因此，有长期或严重腹泻时，千万别想当然，一拖再拖或自服止泻药。一定要及时到医院诊治，医生会对症治疗，避免病人错过最佳治疗时机。

　　那么，日常生活中如何预防腹泻呢?

　　把住病从口入关、搞好环境卫生及个人卫生是预防腹泻发生的关键，具体应注意以下几点：

　　(1)动物性食品或海产品在食用前必须煮熟、煮透海鱼、海虾、海蟹、海蛰等海产品中常存有副溶血弧茵(又称嗜盐茵)，人们吃了未熟透的上述海产品后，可引起副溶血弧菌的感染;又如猪、牛、羊、鸡、鸭等动物内脏、肌肉、蛋及乳制品常污染有沙门氏茵，因此人们在购买各种酱制品或熟肉制品后，在进食前应重新加热，以防沙门氏茵感染。

　　(2)不吃腐败、变质的食品，剩饭、粥、牛乳、乳制品、鱼、肉、蛋等易受葡萄球菌肠毒素的污染，若被人们食入可引起葡萄球菌性食物中毒，因此，剩饭、剩菜等在食用前必须充分加热，从冰箱中取出的食物也应加热后再食用。

　　(3)加工生食和熟食的餐具应分开，以避免交叉污染此外，不在不洁摊位购买食品或进餐，教育儿童从小养成良好的卫生习惯和饮食习惯。

　　(4)当周围有腹泻患者时应注意对患者的隔离。如应隔离痢疾患者至症状消失后1周，患者使用的餐具应同其他家庭成员所使用的分开存放，用后可在沸水中煮沸，以达到消毒的目的。患者使用过的被褥可放置户外日光照射半小时，可起到很好的消毒效果。

　　专家提醒：春季红薯趁热吃宽肠防癌不易腹泻

　　自打夺得世界卫生组织评选的“10大最佳蔬菜”与日本国家癌症研究中心评选的“20大抗癌蔬菜”的双料冠军头衔以后，红薯，如今已经大步走上了人们的餐桌。红薯营养可口，具有宽肠通便、防癌抗癌、防止动脉硬化、提高免疫力等养生保健作用，食用方法也是多种多样，但须注意的是，食用红薯时一定要吃熟的热红薯，不要吃生、冷的红薯。

　　生红薯含有生淀粉，人吃后不能消化它，而且容易导致腹泻。加热时，在淀粉酶的作用下，淀粉转变成糖，红薯不但变软，也变得更甜，易于被人体吸收。熟红薯放凉之后，会产生气化酶，进而在人体内制造大量二氧化碳，使人感觉腹胀，增多排气次数。

　　编辑推荐：防腹泻的饮食小tips

　　一、脱脂酸牛奶

　　材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。

　　制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。

　　功用：牛奶经乳酸杆菌发酵后变成酸奶。此种酸奶中乳糖已分解成半乳糖，适用于腹泻患儿。

　　二、焦米汤

　　材料：米粉，糖。

　　制作：将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。

　　功用：焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。

　　三、苹果泥

　　材料：苹果，盐。

　　制作：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2—3次，每次30—60克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐0.8—0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤，分2—3次饮用。

　　功用：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。

（实习编辑：叶子菱）