根据国家癌症中心发布的数据,肺癌连续10年霸占中国恶性肿瘤死亡率和发病率的榜首,俨然成为我国“第一癌”,其中不吸烟的女性患肺癌比率正在大幅上升。
为什么会有这样的情况呢?其实,除了二手烟危害以外,日常生活中还存在一个危害较大的致癌因素——厨房油烟。
很多人都认为,油炸是最不健康的烹饪方式,产生的油烟也最多,但有研究发现,热油炒菜的时候,PM2.5能迅速飙升几十倍,比油炸产生的油烟更多。
这是因为,油炸时的油是一个整体,产生的油烟中细小的颗粒并不多。而炒菜时,食材表面的水、酱油、淀粉等液体调味品,会在和热油接触的瞬间汽化,变成很多细小的微粒,因此PM2.5的值更高。
这些细小的颗粒物吸入肺中,会对肺造成损伤。所以我们在炒菜前应该尽量把食材表面的水控干净,避免菜下锅时水和油迸溅。还要避免过高的油温,在油锅五六成热时就可以放入食材了。
所以平时做饭最好是多采用煮、蒸、炖这样的烹饪方式,能减少油烟的产生。或者选择烟点高的油也有助于减少油烟的产生,烟点是指油在不通风的环境下加热,产生油烟时的最低温度。
在花生油、调和油、橄榄油、大豆油和葵花籽油中,橄榄油在200℃时最先冒烟,而葵花籽油的烟点达到了340℃,最不容易产生油烟。
我们平时还要注意保持厨房自然通风。做饭时,最好不要门窗全关。一来可以协助油烟排出,二来新鲜空气也有助于燃气充分燃烧。做完饭后先别急着关油烟机,过10分钟后再关更能将残留的油烟排除干净。
油炸食物往往需要大量的油,炸过东西的油反复再加热,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
所以这样的油应尽量舍弃,或者撇去油上的浮沫和沉淀物之后,再用于炖菜、调馅、拌凉菜等,不要进行二次高温加热。
厨房油烟是除了吸烟和二手烟之外,对肺部伤害比较大的致癌物质,平时我们要注意控制好油温和通风时间,减轻油烟危害。
本品单药适用于表皮生长因子受体(EGFR)基因具有敏感突变的局部晚期或转移性非小细胞癌(NSCLC)患者的一线治疗以及既往接受过化学治疗的局部晚期或转移性非小细胞癌(NSCLC)。详见说明书。
健客价: ¥24881、各型急性白血病,特别是急性淋巴细胞白血病、恶性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈样肉芽肿、多发性骨髓病。2、头颈部癌、肺癌、各种软组织肉瘤、银屑病。3、乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、睾丸癌。
健客价: ¥135破血消瘦,攻毒蚀疮。用于原发性肝癌、肺癌、直肠癌、恶性淋巴瘤、妇科恶性肿瘤等。
健客价: ¥40破血消瘀,攻毒蚀疮。用于原发性肝癌,肺癌,直肠癌,恶性淋巴瘤,妇科恶性肿瘤等。
健客价: ¥1081、各型急性白血病,特别是急性淋巴细胞白血病、恶性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈样肉芽肿、多发性骨髓病; 2、头颈部癌、肺癌、各种软组织肉瘤、银屑病; 3、乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、睾丸癌。
健客价: ¥55用于风湿痛、关节痛、神经痛。与小剂量放射合并用于肺癌;亦用于单纯矽肺I、II、III期及各期煤矽肺。
健客价: ¥179.9用于治疗某些抗生素难以控制的病毒性或霉菌性细胞内感染(如带状疱疹,流行性乙型脑炎,白色念珠菌感染,病毒性心肌炎等);对恶性肿瘤可作为辅助治疗剂(主要用于肺癌,鼻咽癌,乳腺癌,骨肉瘤等);免疫缺陷病等。
健客价: ¥10.5培元固本,补益气血。与化疗配合用药,有助于提高原发性肺癌、肝癌的疗效,可改善肿瘤患者的气虚症状,提高机体免疫功能。
健客价: ¥102抗癌,消炎,平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌,对大肠癌、宫颈癌、白血病等多种恶性肿瘤,亦有一定疗效,亦可配合放疗、化疗及手术后治疗。并用于治疗慢性气管炎及支气管哮喘。
健客价: ¥25抗癌药。用于肺癌,肺癌脑转移,消化道肿瘤及肝癌的辅助治疗剂。
健客价: ¥551.各型急性白血病,特别是急性淋巴细胞白血病、恶性淋巴瘤、非何杰金氏淋巴瘤和蕈样肉芽肿、多发性骨髓病; 2.头颈部癌、肺癌、各种软组织肉瘤、银屑病; 3.乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌、恶性葡萄胎、绒毛膜上皮癌、睾丸癌。
健客价: ¥115适用于恶性淋巴瘤、多发性骨髓瘤、淋巴细胞白血病、神母细胞瘤、卵巢癌、乳癌以及各种肉瘤及肺癌等。
健客价: ¥115